Post di Antonio Balenzano

📣Allegrini Wines ha pubblicato il primo Bilancio di sostenibilità Un passo significativo che testimonia l’impegno concreto della cantina nel monitorare e nell’informare gli #stakeholder sulle azioni intraprese e sugli #impatti generati e nel raggiungere #obiettivi di sostenibilità sempre più ambiziosi. 🌱 Al centro la riduzione dell'impatto #ambientale, la promozione di pratiche #agricole sostenibili, la valorizzazione del capitale #umano e del #territorio che da sempre ospita i suoi vigneti. Per saperne di più leggi il nostro articolo ⬇ #esg #bilanciodisostenibilità #AllegriniWines #trasparenza

La Guida Slow Wine 2024 esclude le cantine che usano diserbanti chimici di sintesi. Il vino ha una storia antica di 2000 anni, mentre la chimica nelle vigne è stata introdotta soltanto negli ultimi 70 anni. La guida, pubblicata da Slow Food Editore, è giunta alla sua quindicesima edizione. Il prerequisito per essere in guida è stato per la prima volta la scelta di non utilizzare il diserbo chimico in vigna. Federico Varazi, vice presidente di Slow Food Italia: "Oggi, Slow Food parla di vino con una sola voce, per mettere al centro il tema della viticoltura come strumento di tutela del suolo e della biodiversità. Che bandisce la chimica di sintesi e valorizza chi adotta metodi di produzione che rispettano i cicli naturali e salvaguardano le risorse come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria. Che rispetta l’ambiente, la salute dei consumatori e la bellezza del paesaggio. Aver mantenuto lo stesso numero di segnalazioni dell’edizione scorsa, circa 2000 cantine con 144 novità, indica che il settore sta già rispondendo alla necessità di produrre vini buoni, puliti e giusti, che guardano al futuro delle prossime generazioni con ottimismo". Il manifesto Slow Food per il vino è già stato sottoscritto da migliaia di produttori in tutto il mondo, entrati così a far parte della Slow Wine Coalition. (prosegue notizia: https://lnkd.in/d2efjAJp ) #vino #vigne #diserbanti #salute #doc #docg #chimica #fitofarmaci #tradizione #natura #acqua #suolo #aria #inquinamento #ambiente #ecosistema #biodiversità #cantine #cambiamentoclimatico #agricoltura #bio #byinnovation

Mentre il settore del vino bio in Italia è in grande fermento – con oltre 135.000 ettari dedicati alla viticoltura biologica e un mercato che sfiora i 9 miliardi di euro annui – Guida Bio si sta preparando a premiare le eccellenze del panorama vinicolo green del 2025 e il tempo stringe: venerdì 5 luglio è la data ultima per le aziende per candidarsi alla sesta edizione. I dati parlano chiaro. #viniitaliani

La nostra intervista realizzata in occasione della 𝐌𝐀𝐃𝐄 𝐈𝐍 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐘 𝐖𝐄𝐄𝐊. #Salentoeat

I protagonisti del turismo dell’olio Evo lanciano, in occasione dell’edizione 2024 del Concorso nazionale Ercole Olivario dedicato alla valorizzazione dell’extravergine d’oliva, un’operazione di sistema che sancisce la nascita di un vero e proprio think tank dell’oleoturismo italiano. La collaborazione è il frutto del lavoro svolto dalle associazioni Città dell’Olio, Unaprol-Coldiretti con Roberta Garibaldi, autrice del Rapporto annuale sul turismo enogastronomico. Il frutto di quest’intesa, attuata per la valorizzazione di un settore composto da circa un milione di imprese olivicole per un valore della produzione che sfiora i due miliardi di euro l’anno basata su una straordinaria biodiversità (oltre 250 milioni di piante, con oltre 550 varietà diverse, per 43 Dop riconosciute) è duplice: il primo Rapporto sul turismo dell’olio, che comprende i dati sulla capacità attrattiva del comparto e le best practice individuate tra le aziende italiane che hanno già avviato un progetto di accoglienza turistica; il primo portale nazionale dedicato al turismo dell’olio. #olioevo #extraverginedoliva #ercoleolivario - https://lnkd.in/d-bEycAH

Siamo felici di presentarvi Innovative solutions in the Wine sector (In-Wine), un progetto finanziato dall’Unione europea – Next Generation EU - Bando PRIN 2022 PNRR - prot. P2022H573K - D.D. n. 1409 del 14 settembre 2022 con l’obiettivo di promuovere un settore vinicolo più resiliente e sostenibile. Ogni fase della filiera del #vino (dalla viticoltura alla distribuzione) comporta impatti significativi sull’ambiente, sull’economia e sulla società. In-Wine interviene proponendo uno strumento innovativo dal punto di vista #giuridico e #scientifico idoneo a supportare gli operatori del settore, così che questi possano immettere sul mercato prodotti vinicoli autenticamente sostenibili e come tali commercializzabili, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi degli SDGs con riguardo alla sostenibilità, all’economia circolare, alla tutela dei consumatori e alle comunità locali interessate geograficamente. #StayTuned #sostenibilità #economica #sociale #Inwine #vino Con Beatrice La Porta, Ph.D. Valeria Guarrasi Luciano Cinquanta; Corona Onofrio angelita gambuti martino Forino @Giuseppina Pisciotta Tosini @Diego Planeta; @Luciana De Grazia; @Isabella Maria Lo Presti

L’oleoturismo è importantissimo, è un veicolo per accelerare la conoscenza dell'olio e promuoverlo. Consumare olio di oliva DOP significa innanzitutto avere delle certezze

Il futuro della viticoltura in Alto Adige è in buone mani. 🌟 I giovani produttori stanno assumendo la guida delle cantine di famiglia, portando nuove prospettive e idee innovative, pur rispettando le tradizioni. Scopri la visione di questi giovani e ispirati viticoltori che stanno iniziando a guidare le cantine dell'Alto Adige. Dalle pratiche sostenibili alle nuove strategie di mercato, scopri come stanno plasmando il futuro di questa rinomata regione vinicola. Guarda il video per ascoltare direttamente dalla prossima generazione di viticoltori dell'Alto Adige: Il Futuro dei Vini dell'Alto Adige Condividi i tuoi pensieri nei commenti e tagga un amico che dovrebbe vedere questo video! #ViniAltoAdige #Viticoltura #AmantiDelVino #Innovazione #Sostenibilità #NuovaGenerazione #IndustriaDelVino

Siamo orgogliosi di presentarvi Wineries, la nuova community che ridefinisce l’enoturismo. 🍇🍷 In un settore dove la tradizione spesso sovrasta l'innovazione, Wineries nasce per colmare quel divario che ancora trattiene molte cantine italiane. Nonostante l'avvento della tecnologia, per i produttori vinicoli le priorità restano immutate: produrre ottimo vino e promuovere la propria cantina. Ma qui interviene Wineries. Per la maggior parte delle cantine, piccole e a conduzione familiare, l’evoluzione digitale procede a rilento e gli investimenti sono limitati. La nostra missione? Trasformare queste limitazioni in opportunità, offrendo un supporto totale: dalla gestione delle offerte fino all'assistenza diretta al cliente finale. Wineries non solo alza l'asticella della qualità, ma rende le cantine partner più appetibili verso il mercato internazionale. In un settore in cui il potenziale è immenso ma ancora inespresso, Wineries è la risposta che mancava. Seguiteci e scoprite come stiamo riscrivendo le regole del turismo vitivinicolo.

🍷 Un Bicchiere di Cambiamento: Il Vino del Futuro è Certificato #BCorp 🍇 Il settore del vino, così radicato nella cultura e nella tradizione italiana, è oggi al centro di una rivoluzione sostenibile. Ma come possono le aziende vinicole conciliare le sfide di un mercato globale sempre più competitivo con la necessità di ridurre il proprio impatto ambientale e sociale? La risposta è chiara: diventare una B Corp. Il mondo del vino genera ogni anno miliardi di euro di fatturato e attira milioni di turisti. Tuttavia, i consumatori di oggi non cercano solo qualità nel bicchiere, ma vogliono anche essere certi che i vini che scelgono siano prodotti nel rispetto dell'ambiente e delle persone. Questo è dove entra in gioco la certificazione B Corp. Essere una B Corp significa soddisfare criteri rigorosi su vari aspetti, dall'impatto ambientale alla gestione equa dei lavoratori, passando per le pratiche agricole sostenibili e il benessere delle comunità locali. Un esempio brillante di aziende B Corp nel settore vinicolo include Avignonesi, Cielo e Terra s.p.a., Feudi di San Gregorio, Perlage Winery, Tasca d'Almerita, Marcel Zanolari e PERRINI Organic Wine. Avignonesi, in Toscana, è leader nella produzione biologica e biodinamica, misurando le emissioni di CO2 e promuovendo la biodiversità. Cielo e Terra, nel Veneto, utilizza il 100% di energia rinnovabile e incentiva l'economia circolare. Feudi di San Gregorio, in Campania, punta alla neutralità carbonica entro il 2030. Perlage Winery, pioniera nel prosecco biologico, adotta tecnologie per monitorare il vigneto e collaborare con le comunità locali. Tasca d’Almerita, in Sicilia, promuove la protezione della biodiversità e l’uso di energia rinnovabile. C.V.L.T. Zanolari, in Lombardia, pratica la viticoltura biodinamica e l’agricoltura naturale senza pesticidi. Perrini Natural Farm, in Puglia, produce vini naturali e vegani, rispettando l'ambiente e la biodiversità. 👉 Ma cosa significa esattamente diventare una B Corp?  La certificazione si basa su un sistema di punteggio che valuta le performance aziendali in cinque aree principali: Governance, Lavoratori, Ambiente, Comunità e Clienti. Nel settore vitivinicolo, aderire al movimento B Corp non è solo una scelta etica, ma anche strategica. Le aziende vinicole che ottengono la certificazione non solo dimostrano il loro impegno verso la sostenibilità, ma guadagnano anche in competitività, reputazione e fiducia da parte dei consumatori. In un contesto globale in cui le preoccupazioni per il cambiamento climatico e la tutela della biodiversità sono più urgenti che mai, diventare una B Corp è un segno di leadership nel settore vitivinicolo. Le aziende che si certificano oggi stanno tracciando il percorso verso un futuro più sostenibile, sia per il pianeta sia per il business.