Post di Ruminantia

Progetto BOES: rivoluzione per la carne bovina Il Progetto BOES: nel Marghine la rivoluzione per la carne bovina Consumatori sempre più attenti all’origine del prodotto, alle modalità di allevamento (con ridotto utilizzo di farmaci e trattamenti antibiotici) e alla qualità della carne, rispetto dell’ambiente con la riduzione di emissioni di gas serra, arriva il Progetto BOES. Sono questi i motivi che hanno spinto l’azienda Milia Srl, 50 anni di storia e leader in Sardegna (https://lnkd.in/evdVa2Rm) nella produzione di carni e salumi, a sviluppare BOES, progetto per valorizzare la carne bovina con particolare attenzione alle fasi di allevamento, maturazione della carne, ai tagli, alla soddisfazione del consumatore. Con il risultato di un prodotto dalle caratteristiche organolettiche e nutraceutiche uniche: una carne digeribile, ricca di proteine, ad elevata stabilità e priva di sofisticazioni. Il Progetto BOES ha anche l’obiettivo di offrire degli strumenti (https://lnkd.in/exED3Gs5 mondo allevatoriale sardo, affinchè sviluppi maggiore consapevolezza nelle potenzialità della produzione di una carne pregiata. “Le condizioni ci sono tutte – spiega Antonello Milia, titolare della Milia Srl -. Pascoli naturali con essenze spontanee, allevamenti estensivi, benessere degli animali, aziende serie che sono attente alle innovazioni e sono consapevoli della importanza della ricerca”. Così l’azienda di Bortigali, in provincia di Nuoro (https://lnkd.in/ekE8X8Qp), è capofila nel progetto denominato Boes, Filiera Bovini Sardi assieme alle altre realtà facenti parte del gruppo produttivo aziendale: Fratelli Milia Società Agricola, Milia Agro-Zootecnica Società Agricola, Azienda Agricola Peppe e Costantino Milia e la preziosa quanto fondamentale collaborazione del Dipartimento di Agraria, sezione di Scienze Zootecniche della Università di Sassari con la guida scientifica del professor Alberto Stanislao Atzori, il dottor Francesco Piras come innovation broker e la dottoressa Daniela Auzzas di Credit Data Research Italia come società di progettazione. LEGGI LA NOTIZIA COMPLETA #carnebovina #dipartimentodiagraria #progettoboes #rivoluzione

🤔 Quali sono i veri parametri di efficienza nella conversione al biologico? 🌱💡 👨🌾🚜 Oggi cerchiamo di dare una risposta a questa importantissima domanda attraverso l'esperienza pratica di un'azienda agricola zootecnica che è passata da metodo convenzionale a metodo biologico. 🌾🐄Scopriamo come la promozione della longevità degli animali e un solido rapporto con il terreno possano essere i pilastri per un sistema produttivo sostenibile nel tempo. 🚀 Un viaggio nel cuore della zootecnia biologica, guidati dal progetto "𝐈𝐍𝐅𝐎-𝐅𝐈𝐋𝐁𝐈𝐎". Pronti a sfidare i paradigmi tradizionali? 👇 https://lnkd.in/ebp6sg2z

La responsabilità di ciò che mangiamo è nelle mani dell’industria alimentare indissolubilmente legata all’agribusiness. Esistono però nicchie di mercato delle quali fanno parte persone capaci di guardare al futuro. Sono agronomi, agricoltori, trasformatori, tecnici con una particolare attenzione alla sostenibilità dell’ambiente e della salute. In questo contesto nasce Ri-Sorgo, dal forcone al piatto, il progetto svizzero che nei prossimi 3 anni non solo studierà la caratterizzazione del sorgo ma avrà anche una applicazione pratica dedicata all’industria alimentare. Potremo dire: si può fare! Sorghum ID Nate Blum Frédéric Guedj Thierry LECAT RV Venturoli Semences de Provence KWS Group RAGT Seeds Lidea Seeds Advanta Seeds La Veronese - Molino e Riseria F.lli Martini AGRIDEA - La centrale de vulgarisation agricole Agroscope #sorghum #sorgo

𝗦𝗰𝗲𝗹𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗼 𝗱𝗮 𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗿𝗲 𝗹’𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 “Non possiamo fare a meno di riflettere su quanto è accaduto in Emilia Romagna, eventi calamitosi che hanno messo in ginocchio aziende e famiglie”. Pier Luigi Arata, presidente dell’Organizzazione dei Produttori Asipo Sac, manifesta solidarietà nei confronti di un territorio in cui opera la principale cooperativa europea specializzata nella coltivazione del #pomodorodaindustria. L’Organizzazione conta oltre 350 soci che coltivano circa 8.000 ettari, distribuiti tra Emilia Romagna, Lombardia, Piemonte e Veneto, regioni centrali per il settore agricolo italiano che più di altre vivono in prima linea i duri effetti del cambiamento climatico. “Quello che è accaduto – commenta Arata – racconta una sofferenza che stiamo vivendo anche sulla nostra pelle. Gli eventi climatici estremi stanno mettendo a dura prova tutto il settore agricolo, colpendo in modo significativo anche i nostri associati. Gli ingenti danni hanno compromesso la coltivazione e la raccolta del pomodoro, creando ripercussioni economiche a lungo termine per le nostre famiglie e l’intera filiera produttiva. Fin dai primi anni di attività, Asipo Società Agricola Cooperativa ha adottato pratiche agricole virtuose, basate sulla prevenzione del cambiamento climatico a tutela dell’ambiente, della salute dei consumatori e della sicurezza dei lavoratori”. Arata ricorda l’investimento che l’Organizzazione sostiene attraverso scelte agricole responsabili, sottolineando che “da molti anni adottiamo le migliori pratiche previste dal Disciplinare di Produzione integrata a tutela e miglioramento delle risorse naturali del terreno, acqua e aria. L'articolo completo al sito www.agrimpresaonline.it

🌾🐄 Il nuovo report di ASSALZOO, in collaborazione con Nomisma, evidenzia l'impatto economico della filiera mangimistica italiana, con un valore complessivo di 150 miliardi di euro e più di 840.000 aziende coinvolte. Un sistema produttivo che abbraccia l'intera catena, dall'agricoltura all'industria alimentare, passando per la zootecnia e la grande distribuzione. 💪👨🌾 Il ruolo strategico della FeedEconomy è cruciale per il nostro agroalimentare, confermando l'importanza del settore mangimistico come colonna portante del Made in Italy e della sicurezza alimentare. 📈 leggi l’articolo e scopri i numeri chiave e le prospettive per il futuro del settore 👇 #FeedEconomy #MadeInItaly #AgricolturaSostenibile #Zootecnia #Agroalimentare #Innovazione #SicurezzaAlimentare Nomisma Agroalimentare

🏷️ #Valorisardo: ottimi risultati per le #carni sarde 📑 Oggi la presentazione dei risultati del Progetto #Valorisardo, per valorizzare la #carne della razza bovina Sardo Bruna. Progetto avviato e sviluppato con l’apporto del Dipartimento di agraria dell’Università degli Studi di Sassari, per una maggiore #sostenibilità e riduzione dei #farmaci nel #SettoreZootecnico. Forma Carni

Applicata la Valutazione del Ciclo di Vita (LCA) e il Life Cycle Costing (LCC) per analizzare aziende olivicole pugliesi in biologico e in integrato. L'ottimizzazione della concimazione è la prima priorità

🌾 Beni Fungibili: Quando la Qualità Conta più dell’Origine! I beni fungibili sono quei prodotti che, indipendentemente dal produttore o dalla provenienza, mantengono le stesse caratteristiche. Prendiamo il grano: il raccolto di un agricoltore in Italia è indistinguibile da quello di un altro agricoltore in Brasile o in Ucraina, se prodotto secondo uno standard. Così, ciò che conta davvero è chi lo propone. 👉 Rivedi il nostro ultimo webinar #FIMAAForma per approfondire questo argomento e migliorare la tua professionalità nel settore! https://lnkd.in/d-hwmNsf 

A Siena, in occasione dei lavori del COI, tavola rotonda realizzata da Fondazione Qualivita, in collaborazione con Origin Italia e Consorzi di tutela, per un intervento urgente a sostegno della crescita del settore dell'Olio EVO IG. Solo il 5% della produzione olivicola nazionale può dirsi veramente italiana, in quanto proviene da un areale di produzione DOP IGP. Questa è l’unica certezza che oggi abbiamo nel mondo dell’olio extravergine d’oliva, sempre più oppresso da contraffazioni e imitazioni, oltre che schiacciato da quella che si può definire una vera e propria “ibericizzazione” del prodotto. . . . . #olioextraverginedioliva #OlioEVO #madeinitaly #Agricoltura #IndicazioniGeografiche #Consorziditutela #EUQuality #DOP #IGP #oliodoprivieraligure #oliotoscanoigp #siciliaigp #oliogardadop #COI #ConsiglioOlivicoloInternazionale #StatiGeneralidellOlio #ItalianSounding #oliomadeinitaly #oliodoliva #olivicoltura Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Poligrafico e Zecca dello Stato Italiano Consorzio di Tutela Olio Garda DOP Ismea - Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare AgenFood ANSA CiboToday La Nazione La Repubblica La Stampa Il Sole 24 Ore Agricultura.it AgroNotizie AgroalimentareNews QuotidianoOnLine EFA News - European Food Agency HorecaNews.it ItaliaOggi Italia a Tavola InformaCibo.it L'Informatore Agrario

Si è tenuto il primo incontro del tavolo tecnico interdisciplinare voluto dalle Città Dell'Olio e presieduto da esperti del mondo scientifico, accademico e della produzione, Enti e associazioni di categoria 🫒 Per sapere quali tematiche sono state trattate, leggi l’articolo ⤵️ #olio #olioextraverginedioliva #olioevo #olivicoltura