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がんばりすぎない日常料理教室mincco

食にまつわる日々のできごや
料理教室の様子をチラホラ
いろいろいろ
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    久しぶりの ブログアップ

     

    みなさんご機嫌いかがでしょうか?

     

    ミンコはというと

     

    なんだかいろいろいろいろバタついていました

     

     

    日曜日には 運動会があり

     

    快晴の中頑張る子どもたちを見て癒されました

     

    短い時間でしたが

     

     開催していただいて

     

    先生方はじめいろいろな方に感謝しかありません

     

    踊りとかけっこ

     

    息子の勇姿も見れ

     

    2歳の時微動だにしなかった運動会を思い出し

     

    成長したなとオヤバカ丸出しでほめたたえました

     

    そして その前の週には

    海へ

     

    久しぶりの砂浜に喜ぶ息子をテントの中で観察しながら

     

    お茶したり本を読んだり のんびり

     

    暑さに負けそうになりながら時を過ごしました

     

    子どもの体力 すごいな

     

    そして 戻ってからは 毎年恒例の

    梅シロップ

     

    今年は酢を多めに入れたのでさっぱり

     

    食後のオヤツやドリンクでお出ししますのでお楽しみに

     

    そして

    アイスクリームマシン

     

    またまたカイハウスのキャンペーンで

     

    お安くなる期間があるので

    みなさんにご紹介できるようになりました

     

    ちょっと試作して デザートでお出ししますので

     

    これまたお楽しみに〜

     

    そしてそして 個人的には

    先週粉瘤を取り除く手術をしまして

    今週抜糸

     

    なんだかいろいろな意味で忙しく

     

    地に足ついていないような

     

    ようやく 落ち着いてきたので

     

    またまた6月のよろしくお願いします

     

    ではでは

    今日も読んでくれた方々ありがとうございます

     

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    | - | 09:19 | comments(0) | - |
    おひるどき。
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      先日ひっさしぶりに ランチ予約でごはんを作りました〜

       

      朝から 大きなフォカッチャを作って 焼きながら

       

      今レッスンでも作っている トマトのサラダや

       

      ビネガー煮込みなどをお出しして

       

      空豆とベーコンのトマトパスタには ベビーセロリを加えて爽やかに

       

      最後はフルーツのデザート

       

      一組だけのランチ ゆっくり お出しできるので

       

      楽しい〜

       

      そして 日曜日は

       

      最近オープンしたアウトレットに息子と行ってきました〜

       

      息子初めての プラネタリウム

       

      ミンコも 久しぶり小学生以来!! 途中

      エスカレーターには星座が書かれていたり

       

      宇宙の歴史が書いてあったりと

       

      興味津々

       

      興奮気味の中 観賞してきました

       

      アウトレットのお店の方にも

       

      子どもが遊べるちょっとしたスペースもたくさんあるので

       

      こどもも楽しそう

       

      途中入ったお店に

       

      たまたま顔見知りの方もいて

       

      ちょっとしたお買い物もできて

       

      よき休日でした〜

       

      バスもアウトレットの中まで

       

      行けるのができたみたいで

       

      1本でいけて便利でした

       

      チャチャタウンの前から1本でいけるので

       

      皆さんも行ってみてくださいね

       

      ではでは

      今日も読んでくれた方々ありがとうございます

       

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      | お料理教室 | 13:17 | comments(0) | - |
      いただきものたち
      0

         

        いただきもの〜

         

        先日取れたての空豆をいただきました

         

        去年もいただいて 嬉しい限り

         

        小躍りしたい気持ちをググッと押さえて

        いただきました

         

        去年はスマップエンドウと一緒に頂いたんですが

         

        今年はスナップエンドウは なんとカラスに食べられてしまったんだとか!!

         

        カラスって何でも食べるんですね

         

        びっくりです

         

        そんな中育ってくれた美味しい空豆

         

        美味しくいただきます

         

        ありがとうございます

         

        そして鹿児島土産

        みかんが有名なのしらなかったなぁ

         

        ゴールデンウィークに鹿児島へ旅行に行かれた方から

        いただきました

         

        これまた美味しそう!!

         

        さっそくいただきます

         

        ありがとうございます

         

        そんなこんなで 美味しいものが沢山

         

        そして 今日は

        青梅

         

        今年もシロップを作るべく 買いました〜

         

        もうすぐ梅雨がきますね

         

        来週お越しいただける方には お出しできるかなぁと思いますので

         

        お楽しみに〜

         

        そして 今日も和食レッスン開催

         

        まだ後半 空きがある日もありますので

         

        ご興味のある方は お問い合わせくださいね

         

        ではでは

         

        今日も読んでくれた方々ありがとうございます

         

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        | お料理教室 | 14:02 | comments(0) | - |
        5月のレッスンは和食です
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          さてさて

           

          あっという間に連休も終り土曜日

           

          明日はまたまたお休みですね〜

           

          皆さんは連休どこかへいかれましたでしょうか?

           

          ミンコはというと 実家へ行ったり BBQしたりと

           

          なんだかんだ忙しく過ごしていました

           

          ちょいと連休ボケが抜けませんが

           

          昨日からレッスン再開しています

           

          という事で

          今月のメニューは

          ちょこちょこっとトレーに乗せて

          ごはんも一緒に

          品数は今月は4品にしていますが

           

          簡単にできるメニューです

           

          メインは 今が旬のカツオと使って漬けにし

          シャキシャキしたサラダと一緒に海苔巻きに

           

          自家製カツオ梅がアクセントのさっぱりおかず

          そしてトマトとおからのサラダ

          白みそ風味で滑らかな舌触り

          さっぱりするので 夏に食べるおから料理におすすめです

          そしてまだまだ旬の筍

          空豆と一緒に さっとバター醤油でソテーします

           

          木の芽もたっぷり香りも豊か

          そして

          蕪と鶏もも肉のスープ 生姜昆布でシンプルに塩味で整えます

           

          てなことで

          身体にやさしい簡単和食レッスン ご興味のある方は

           

          お気軽にお問い合わせくださいね

           

          ではでは

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