APS - Pipoca Paloneiras - País México

A pipoca Paloneiras foi desenvolvida para ser um produto que inovasse o mercado da pipoca tradicional proporcionando sensações e sabores diversificados ao paladar. A pipoca possui influência dos temperos e principalmente da cultura mexicana em sua composição. Trazendo uma diversidade de molhos picantes e saborosos.

Nossa pipoca é composta de uma mistura da cultura nativa, da cultura espanhola e de outros tantos grupos imigrantes que compuseram a cultura mexicana. O nome Paloneiras é uma junção de duas palavras: Palomítas e Trajineiras. Palomítas é como se chama a pipoca no México e Trajineiras são uma espécie de gôndolas que atravessam canais decoradas com flores e ramos de árvores de zimbo. Hoje, ao invés dos arcos tradicionais, foi adicionado um telhado para proteger do sol. Porém, ainda decorado com florais de todos os tipos. Nessas trajineiras existem longas mesas com cadeiras para comer e beber. É onde muitas famílias, casais e amigos se reúnem para festejar e comemorar momentos importantes de suas vidas. Queremos que a Paloneiras esteja presente em todos esses momentos proporcionando as mais diversas sensações, tornando aquele momento inesquecível.

Sabores

Tabasco

Guacamole

Ingredientes:

·        2 avocados pequenos maduros;

·        1 dente de alho;

·        ¼ de cebola;

·        1 tomate sem semente bem picado;

·        salsa e coentro a gosto;

·        1 e ½ suco de limo siciliano;

·        6 colheres de sopa de azeite;

·        2 pimentas dedo-de-moça sem semente bem picadas;

·        1 colher de sopa rasa de sal.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador alho, cebola, suco do limão, azeite e sal. Acrescente a polpa do avocado e parte da salsa e do coentro e bata. Despeje a mistura em um recipiente, acrescente o tomate, a pimenta e a outra parte de salsa e coentro picados. Mexa com um garfo. Sirva com nachos. É um ótimo petisco para acompanhar caipirinhas. Bom apetite!

Clilli

·        1/2 Kg de carne moída

·        1/2 Kg de feijão cozido sem caldo - mistura dos tipos: rajado, rosinha e carioquinha

·        3 tomates médios cortados em cubos médios

·        1 pimentão verde pequeno cortado em cubos

·        1 pimentão vermelho pequeno em cubos

·        1 cebola média cortada em cubinhos

·        3 dentes de alho amassados

·        4 colheres de sopa de óleo de soja

·        1 cubo de tempero pronto sabor carne

·        1 litro de água fervente

·        Cominho a gosto

·        Sal a gosto

·        Molho de pimenta a gosto

Para acompanhar:

·        Iogurte Natural

·        Creme de leite

·        Queijo mussarela ralado em ralo grosso

·        Tortillas crocantes - mesmo que a encontrada no mercado de marca bem conhecida