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　八ケ岳に移り住んで５年がたちます。住まいの近く、広大な森の中にある竹早山荘は、建築家・吉村順三氏設計による宿泊・セミナーハウス。ダイニングホールで、施設代表の岩田隆子さんが振る舞う「たかこさんごはん」のファンです。

　週２回ほどのランチは、酵素玄米ご飯とおかずがのったワンプレートとスープのセット…