豬內臟
【異鄉港人二三事】豈止是港人眼中的豬雜:台灣地道小食「黑白切」乃飲食專學
香港人也會吃豬內臟,卻鮮有汆燙,而且部位沒分得那麼仔細。不加任何調味的汆燙,其實很講食材的鮮度,像內臟這些東西,稍有不鮮即有臊氣,而台灣人喜歡吃黑白切,某程上除了他們不想浪費,想吃盡豬隻的每一部份,更重要是台灣人對豬肉需求量是非常之大。
【懶人包】一次搞懂「萊豬」開放進口:吃到的機率高嗎?內臟吃多了會怎樣?
萊克多巴胺到底是什麼?開放之後會很容易吃到嗎?關鍵評論網整理9個關鍵議題,讓你搞懂開放含有萊克多巴胺的美豬到底對人們有何影響。
豬內臟大戰中蘇貞昌終於在立院報告,為何「美豬5大把關措施」被批「做半套」?
國民黨認為,人民需要的是清楚標示是否含有萊劑,才符合總統蔡英文所講,讓民眾有自由選擇的機會,但行政院畫錯重點,只是標示進口豬還是台灣豬,根本就是混淆視聽。
衛福部公布美豬萊克多巴胺標準:進口內臟無獨立稅號難追蹤、小吃攤也要標示原產地
台灣明年將開放含萊克多巴胺的美豬進口,衛福部公布萊劑限量標準,其中腎臟較國際標準嚴格。但有些豬內臟尚未有獨立進口稅號,未來若要追蹤進口數量較為困難。此外,衛福部也要求坊間餐廳和小吃攤的豬肉料理都要列出原產地。