五星級廚餘
【專訪】好萊塢食物造型師李宛蓉：小三就開始收集食譜，特製「外星料理」也難不倒
在美國好萊塢，擔任一個食物造型師是怎樣的體驗？身為台灣人，她又對這幾年的經歷過疫情、美國仇亞攻擊、乃至於近年好萊塢「亞裔崛起」，又有怎樣的看法？在這次的人物專訪中，我們邀請Anna（李宛蓉）聊聊自己的心路歷程，以及她的「好萊塢亞裔觀察」。
食物造型師Anna：我最得意的「發明」是用涼圓的皮，加上黑芝麻餡料做成的假牡蠣
Anna的工作是在洛杉磯擔任食物造型師，戲劇中出現的所有食物，無論演員有沒有要吃，都要由食物造型師一手包辦，為了同時要配合劇情與演員飲食習慣，製作各種「假食物」更是食物造型師的專業之一。