部隊鍋

2024/06/23 生活 • 精選書摘

品嚐色香味俱全的韓國料理，絕對是旅途中最重要的行程之一，別讓不精通或不懂韓文成為你的絆腳石，也不必讓自己想像力奔馳看圖說故事，或和店家比手畫腳搞個點餐大猜謎，只要透過這本書，就能讓你以圖解的方式如魚得水的進出餐廳——透過一張張實際採訪拍攝的圖片或實用會話（韓文），讓你輕鬆手指點餐、盡享韓國美食。

2021/06/12 生活 • 鞭神老師

生菜的芳香烴羥化脂能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，大蒜則有可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長的鍺和硒，配在一起吃正可以化解豬五花肉美味脂肪對人體邪惡又美好的負擔，可說是世界上吃下去對人體最健康的五花肉料理。

2018/12/20 生活 • 精選書摘

部隊鍋是從韓戰後打包美軍部隊廚餘，煮成像豬食般的大鍋粥而來的。從美軍部隊拿出來的剩飯裡會有肉塊，也有火腿和香腸，裡面可能還夾雜著淋上蕃茄醬的沙拉和麵包碎片。美軍當時被稱為聯合國軍，這道食物就被取名為聯合國湯（UN 탕 ）。

2018/12/19 生活 • 精選書摘

部隊鍋是從韓戰後打包美軍部隊廚餘，煮成像豬食般的大鍋粥而來的。從美軍部隊拿出來的剩飯裡會有肉塊，也有火腿和香腸，裡面可能還夾雜著淋上蕃茄醬的沙拉和麵包碎片。人們將這些放在鍋子裡煮開後吃，有美軍部隊的地區都是相同情況。美軍當時被稱為聯合國軍，這道食物就被取名為聯合國湯（UN 탕 ）。

2017/12/19 冷知識 • 冷知識

韓國餐廳常常主打的美食「部隊鍋」，到底是怎麼來的？是哪個部隊吃的，又為什麼會有這些配料呢？

2015/03/10 國際 • 地球圖輯隊

雖然這些食物喚起了人們對戰爭殘酷的回憶，它們依然深深嵌入在當代飲食傳統中。戰爭結束後，這些食物仍繼續流傳。