Publicación de Felac

🆕 Una nueva guía para una #hostelería más circular. En el marco del Salón GUEXT, en IFEMA MADRID, nuestra compañera Aina Cabrero Sinol presentó esta herramienta cuyo objetivo es facilitar la aplicación del #ecodiseño y de nuevos modelos de negocio y estrategias de #economíacircular. La guía: 📖 presenta los conceptos clave de la #economíacircular, como son el ecodiseño y la #servitización; 📖 recoge las fuerzas de cambio que impulsan la transición del sector hacia una economía circular, como es el caso de la normativa; 📖 analiza las estrategias de #circularidad más implementadas por las empresas del sector en las diferentes fases del ciclo de vida de los productos de fabrican y comercializan; 📖 incluye una docena de casos de éxito en materia de ecodiseño y servitización. La guía es es el resultado tangible del proyecto «Hostelería Circular», impulsado por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades de Industrias Afines ( Felac ) y desarrollado con la colaboración de #inèdit y el apoyo de la Agència de Residus de Catalunya. 🔗 Podéis descargarla aquí: https://lnkd.in/dYgqihXE

Hay términos que se pierden en lo disperso. Pasa con la sostenibilidad, que por su enorme carga connotativa puede llegar a abrumar. Hasta en una hostelería donde el concepto están tan interiorizado y en boca de todos, los negocios todavía arrastran dudas acerca de ser sostenibles: desde cómo poner en práctica las primeras medidas hasta su retorno en el negocio. Si la sostenibilidad puede ser un pilar fundamental del negocio y una palanca de innovación y transformación, reciclar supone el primer gesto hacia el cambio para el sector. Actualmente, el 75% de los bares recicla vidrio en España, fruto del trabajo de Ecovidrio, que en 2023 puso en marcha EcoVares, con una inversión comprometida de más de 80 millones hasta 2025 con el objetivo de extender esta práctica. «Tenemos que facilitarles esta nueva tarea que es lleevar la circularidad a las cocinas», afirma Beatriz Egido, directora de comunicación y sostenibilidad de la entidad. https://lnkd.in/dFxn-vvZ

🟢🔛 El proyecto “Hostelería circular” continúa su desarrollo. ✔ El resultado será una guía para facilitar la aplicación del ecodiseño, y de nuevos modelos de negocio y estrategias de economía circular como la servitización en la industria de equipamiento para hostelería. ✔ FELAC está trabajando con el estudio de ecoinnovación inèdit para la elaboración de esta guía, que cuenta con el apoyo de la Agència de Residus de Catalunya mediante la convocatoria de “Ayudas para proyectos de fomento de la economía circular 2022”. ✔ Tras haber realizado el último taller colaborativo con empresas integradas en el colectivo de FELAC, Inèdit está detectando los casos de éxito en este sector. 👏 ¡Gracias a Araven Horeca - Equipamiento Hostelería , CONVA | Exclusivas Confort Vallès S.L., Coreco S.A., GARCIA DE POU, iSiMAR, KHAMA -, Senttix (Ecus Sleep S.L.) , NTGAS, Pujadas, a Vollrath Company, Vayoil y VONDOM por haber participado en el tercer taller colaborativo, y a todas las empresas que han aportado información! #ecodiseño #economiacircular #servitización #equipamientohostelería #ecodesign #circulareconomy #servitization #foodserviceequipment

¿POR QUÉ EN HOSTELERÍA SOMOS LIDERES EN LA OPTIMIZACIÓN Y COMPACTACIÓN DE RESIDUOS? Muchas cadenas de hoteles y restaurantes ya confían en nosotros. Podemos hacer un prueba durante 10 días en sus instalaciones. Los residuos que no se almacenan y compactan correctamente pueden plantear problemas importantes para hoteles y restaurantes. Las soluciones de gestión de residuos de Mil-tek mejoran el flujo de trabajo, la seguridad y la higiene en hoteles y restaurantes, y tenemos soluciones para comprimir todo tipo de fracciones de residuos dentro de esta industria. La gestión optimizada de residuos proporciona, entre otras, las siguientes ventajas: Reducción de costes de gestión de residuos Más tiempo para otras tareas Más espacio y un entorno de trabajo más limpio Mayor grado de higiene Transporte interno optimizado Todo ello con el valor añadido de una imagen más verde Los residuos mixtos son los más comunes en restaurantes y hoteles. El compactador de residuos mixtos XP200S está especialmente diseñado para el segmento de hoteles y restaurantes. El XP200s es un compactador de acero inoxidable que ahorra espacio y se puede instalar en la cocina, ya que se utiliza tecnología neumática pura para operar la máquina; por lo tanto, no hay riesgo de contaminación cruzada. La máquina comprime hasta 10 bolsas de residuos mixtos en 1 bolsa y es extremadamente fácil de usar.

📅 El pasado martes 20 de febrero tuvo lugar la feria HIP - Horeca Professional Expo en IFEMA MADRID, el mayor encuentro entre profesionales y empresarios del sector HORECA donde más de 400 empresas mostraron las últimas innovaciones, productos y soluciones en el sector de la hostelería. Nuestra compañera Sonia Revuelto - Gerente del Departamento de Control de Gestión y Gestión de Riesgos - tuvo la oportunidad de intervenir en el Programa de Radio de Onda Cero Madrid Sur para explicar el Proyecto “Envases de Servicio - Pequeño Comercio” en el que Ecoembes está inmerso, con el objetivo de reducir el impacto medioambiental que este tipo de residuos genera en el medioambiente. Pero, ¿qué es “Envases de Servicio - Pequeño Comercio”? ➡️ A través de este proyecto, desde Ecoembes informamos al pequeño comercio sobre las medidas que les afecta derivadas del Real Decreto 1055/2022 y les explicamos cómo pueden asegurarse de la gestión correcta de los envases de servicio que utilizan. Ponemos a disposición de Empresas Proveedoras de Envases de Servicio un acuerdo al que pueden sumarse para poder gestionar de forma correcta los envases de servicio que fabrican o distribuyen al Pequeño Comercio. Contamos además, con la colaboración de la empresa ENVAPRO, Envases para profesionales, especializada en packaging para hostelería y proveedores de envases de servicio, a través de la cual reducimos el impacto medioambiental de todos los envases de servicio que generan los pequeños comercios a los que ENVAPRO representa. Ecoembes seguirá trabajando de la mano de las Empresas, APP y Ciudadanía para impulsar la circularidad plena de los envases ♻️ Más información sobre el proyecto ➡️ https://lnkd.in/dnyrykmc

En este artículo, Jordi Turmo Jardí, Director General de FEDIS HORECA, explora cómo la sostenibilidad está transformando la distribución en el sector Horeca en 2024, destacando las innovaciones y desafíos que hacen de este tema un aspecto crucial e interesante para el futuro de la hostelería. #Logística #ZBE #SupplyChain #Transporte #SmartDistribution #ConducciónAutónoma #Delivery #DUM #FEDISHORECA #KnowHow #Networking #HORECA #B2B #B2C #DistribuciónHORECA #DistribuciónBebidas #DistribuciónAlimentación #Distribución #DistribucióNacional #Federación #FederaciónNacional #Caternews

En el panorama actual, la sostenibilidad se ha convertido en una prioridad ineludible para todas las industrias, y el sector Horeca no es una excepción. En este 2024, se está evidenciando un cambio significativo en cómo se abordan las prácticas sostenibles dentro de la distribución a hostelería. No se trata solo de mejorar la imagen y la notoriedad del sector, sino de adoptar medidas que aseguren un futuro más responsable y ecológico. Jordi Turmo Jardí 🔗 Descubre más en Caternews Digital ➡ Link: https://lnkd.in/dMccxtnF >>> #Caternews #CaternewsDigital #Horeca #Restauración #Gastronomía #Hostelería #Opinión #JordiTurmo #Fedishoreca #Sostenibilidad #SostenibilidadHoreca #SectorHoreca #Tendencia #Ecológico #Responsable

♻ En un contexto donde la #sostenibilidad es clave, cada vez más restaurantes están adoptando medidas para optimizar recursos y ofrecer un servicio más responsable con el medioambiente. 👉 Linkers, consultora líder en Hostelería y Turismo, detalla en este artículo cómo estas acciones benefician al planeta y tienen un importante impacto positivo en la rentabilidad de los establecimientos a medio y largo plazo.

¡La hostelería de Álava totalmente comprometida! 114 establecimientos de la provincia se han unido a #HosteleríaPorElClima. Hoy en Vitoria, se ha hecho la presentación de la iniciativa, en donde se han destacado algunos de los datos más relevantes de las 1.965 medidas identificadas que ya se han puesto en marcha para reducir la huella ambiental: 🔄 El 96% de los locales reutiliza vidrio, ahorrando energía equivalente a 3 horas de televisión por botella reciclada. 💡 El 97% utiliza luces LED, reduciendo hasta un 80% el consumo energético y las emisiones de gases de efecto invernadero. 🍽️ Todos los establecimientos priorizan proveedores locales, disminuyendo las emisiones de CO2 derivadas del transporte de alimentos. Más información 👉 https://n9.cl/jl61xn #hostelería #establecimientos #bar #restaurante #cafetería #consumo #transporte #emisiones #botella #gases #huelladecarbono #descarbonización #cambioclimático #porelclima #ComunidadPorElClima Coca-Cola Europacific Partners

🌱 ¡Un gran avance en sostenibilidad! Desde Effiwaste hemos ayudado a reducir más del 40% del desperdicio en dos de los principales clientes del sector hotelero en solo 5 meses. 🚀 Este hito demuestra el impacto positivo que nuestra tecnología tiene en la gestión de residuos y cómo está ayudando a las cadenas hoteleras a ser más sostenibles, eficientes y rentables. 🔹 ¿Cómo lo logramos? Implementamos soluciones innovadoras que optimizan la gestión de residuos, reduciendo tanto el desperdicio como los costos asociados. En estos 5 meses, los resultados han sido evidentes y continúan mejorando. 🔹 Resultados concretos: Reducción del 40% del desperdicio. Mejora en la eficiencia operativa. Impacto positivo en la sostenibilidad del sector. 💡 Si estás buscando mejorar la gestión de residuos en tu hotel o empresa, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Descubre cómo podemos ayudarte a lograr tus objetivos de sostenibilidad. https://lnkd.in/dVxzxRzk