Publicación de Comunidad #PorElClima

Conscientes del poder de nuestros bares, surge Hostelería #PorElClima. Un proyecto integral de sostenibilidad que promueve la acción contra el cambio climático en el sector hostelero. Respaldado por Coca-Cola, desarrollado por ECODES y con el apoyo institucional de Hostelería de España, esta iniciativa supone un faro de compromiso ambiental en la industria. ♻️ Nuestros seis pilares de actuación -energía, consumo responsable, gestión de residuos, agua, movilidad y huella de carbono- sirven como guía para una transformación integral hacia la sostenibilidad. El proceso comienza con el cálculo de la huella de carbono, que permite a nuestros miembros comprender y reducir su impacto ambiental. A través de estrategias de reducción, reutilización y reciclaje, impulsamos un cambio tangible en la industria hostelera, uniendo fuerzas en pro de la acción climática. 🙌 Además, Hostelería #PorElClima proporciona recomendaciones específicas para cada área de negocio, respaldadas por los bonos climáticos de Coca-Cola. A través de la estrategia Thrive 2030, otorgamos a nuestros miembros la oportunidad de avanzar hacia un futuro verde y digital en Europa, con una dotación de 1.000 euros para la instalación de tecnologías que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero. Entre otros, es un honor contar con la adhesión de negocios como el de Susi Díaz, propietaria de La Finca (Alicante), quien emplea energías renovables, da uso al agua de lluvia para dar vida a sus propios cultivos y prioriza los productos de proximidad, o Marisa Bordera, propietaria de La Barraca en L’Ampolla (Tarragona), que utiliza plásticos fabricados con fécula de maíz. 🌎 #Hostelería #Sostenibilidad #HosteleríaPorElClima #porelclima #sectorhoreca

🌱 ¡La hostelería de Val d'Arán se une a la lucha contra el cambio climático con Hostelería #PorElClima! 🌍 Ayer se presentó la iniciativa Val d'Arán #PorElClima en el Conselh Generau d'Aran, Vielha. En el evento, líderes locales y representantes de empresas y organizaciones subrayaron la importancia de la acción climática en el sector hostelero. 🔹 50 establecimientos de la comarca ya se han sumado a esta iniciativa, realizando 848 acciones climáticas concretas: 💧 100% de los establecimientos realizan mantenimiento regular para evitar el despilfarro de agua. ♻️ 100% reciclan papel, cartón, envases y vidrio, y colaboran en la reutilización del vidrio. 💡 98% utilizan iluminación LED, lo que reduce el consumo de energía y las emisiones de gases de efecto invernadero. 🍽️ 100% trabajan con proveedores locales, disminuyendo las emisiones de CO2 asociadas al transporte. Este proyecto refuerza la importancia de actuar a nivel local para alcanzar los objetivos globales del Acuerdo de París. +info 👉 https://lnkd.in/ddpTEaTU #ValdArán #Sostenibilidad #CambioClimático #HosteleríaSostenible #AcciónClimática #ODS17 #HosteleríaPorElClima #porelclima #ComunidadPorElClima Val d'Aran

🍽️ La hostelería de Sobrarbe se une al cambio con #HosteleríaPorElClima 🌱 Hoy hemos celebrado el acto de presentación de #HosteleríaPorElClima en la comarca de Sobrarbe, hemos puesto en valor las iniciativas de los 43 establecimientos hosteleros adheridos. 👉 El 95% de los establecimientos utiliza reductores de caudal, reduciendo el consumo de agua hasta un 50%. 👉 El 100% colabora en la reutilización de envases de vidrio, apostando por sistemas de retorno que reducen la huella de CO2. 👉 Todos iluminan sus espacios con luces LED, logrando ahorros energéticos de hasta un 90%. 👉 Un 60% apuesta por productos ecológicos y un 88% por proveedores locales, fomentando un consumo responsable y reduciendo emisiones de transporte. 👥 Durante el evento, líderes y protagonistas del cambio como Inés Jauregui, de Coca-Cola Europacific Partners, Ana Mastral, responsable de la iniciativa, y hosteleros de la zona como Rubén Coronas y Cristina Romero, compartieron su visión sobre un futuro más verde para la hostelería. 🎉 ¡Gracias a todos los hosteleros de Sobrarbe por sumarse al cambio! ➡️ https://lnkd.in/d94FUCza #HosteleríaPorElClima #Sostenibilidad #Sobrarbe #TurismoResponsable #CambioClimático #CuidemosElPlaneta ECODES (Fundación Ecología y Desarrollo)

El 62,65% de las emisiones del sector hostelero provienen del consumo eléctrico según las conclusiones del Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero, que recoge la medición de huellas de carbono de bares y restaurantes de toda España, así como las principales fuentes de emisión. El Observatorio, puesto en marcha por Hostelería #PorElClima. más de 13.000 establecimientos adheridos a Hostelería #PorElClima, una iniciativa de Comunidad #PorElClima y Coca-Cola Europacific Partners y ECODES (Fundación Ecología y Desarrollo), con el apoyo de Hostelería de España, que han puesto en marcha más de 200.000 actuaciones para reducir su huella de carbono.

La hostelería no es un sector intensivo en emisiones. Esta es una de las principales conclusiones que se extraen del Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero puesto en marcha por Hostelería #PorElClima. Aquí os dejo algunos datos clave que quizás no conocíais:    1️⃣ Las emisiones anuales de un restaurante medio se sitúan en 31,63 toneladas de CO2 al año y las de un bar alcanzan unas 10,75 toneladas de CO2 al año.   👉 Como referencia, una oficina pequeña puede generar alrededor de 15 toneladas de CO2 al año, un hotel mediano emite cerca de 130 toneladas de CO2 y un centro comercial pequeño puede originar alrededor de 250 toneladas de CO2.   2️⃣ Teniendo en cuenta que el país tiene 255.394 bares y restaurantes, según datos de Hostelería de España, las emisiones del sector hostelero alcanzarían los 4,42 millones de toneladas de CO2 al año.   3️⃣ Esta cifra tan representa el 1,53% de las emisiones totales del país, muy por debajo del 29,6% del transporte, del 22,4% de la industria o del 11,9% de la agricultura.   4️⃣ Otro dato interesante: La principal fuente de emisión se sitúa en el Alcance 2 y es que el 62,6% de las emisiones del sector provienen del consumo eléctrico.   👉 Esto implica que un cambio a una comercializadora de energía con un mix 100% renovable contribuiría a reducir notablemente su huella de carbono.   Este Observatorio proporciona información precisa y contrastada para ayudar a los establecimientos de hostelería a reducir su impacto ambiental, mejorar su eficiencia y reducir costes. Actualmente, más de 13.000 establecimientos ya forman parte de esta de #HosteleríaPorElClima, una iniciativa puesta en marcha por Coca-Cola junto a Comunidad #PorElClima y Hostelería de España.   🔍 Si quieres saber más sobre el Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero y descubrir cómo la hostelería puede ser más eficiente en términos ambientales y económicos, aquí puedes acceder a toda la información 👉 https://lnkd.in/eNUjNsBF #Sostenibilidad #HuellaDeCarbono #PorElClima Coca-Cola Europacific Partners

🚰 Alicante estrena surtidores de agua fresca🚰 El Ayuntamiento de Alicante y la compañía Aguas de Alicante instalarán surtidores de agua refrigerada como las antiguas fuentes públicas en media docena de barrios y playas de la ciudad, unos dispensadores para los que se recomienda a los usuarios que utilicen botellas para muchos usos con el fin de no generar envases desechables. Esta es la apuesta de Alicante por instalar de nuevo esas fuentes públicas, agua refrigerada, fresca y de la máxima calidad como es la de grifo que tenemos en nuestras casas. Este es un proyecto piloto que llega para quedarse. Este proyecto arranca con los objetivos de facilitar la disponibilidad de agua de grifo a la ciudadanía y a los turistas en espacios públicos de máxima concurrencia ciudadana, de aportar valor social haciendo la ciudad más amigable, de facilitar el consumo de agua de grifo como bebida saludable y de reducir la generación de residuos gracias a la recarga de envases. #Alicante #CambioClimático #AguasDeAlicante #SostenibilidadUrbana #UrbanismoTáctico

Hay términos que se pierden en lo disperso. Pasa con la sostenibilidad, que por su enorme carga connotativa puede llegar a abrumar. Hasta en una hostelería donde el concepto están tan interiorizado y en boca de todos, los negocios todavía arrastran dudas acerca de ser sostenibles: desde cómo poner en práctica las primeras medidas hasta su retorno en el negocio. Si la sostenibilidad puede ser un pilar fundamental del negocio y una palanca de innovación y transformación, reciclar supone el primer gesto hacia el cambio para el sector. Actualmente, el 75% de los bares recicla vidrio en España, fruto del trabajo de Ecovidrio, que en 2023 puso en marcha EcoVares, con una inversión comprometida de más de 80 millones hasta 2025 con el objetivo de extender esta práctica. «Tenemos que facilitarles esta nueva tarea que es lleevar la circularidad a las cocinas», afirma Beatriz Egido, directora de comunicación y sostenibilidad de la entidad. https://lnkd.in/dFxn-vvZ

En el sector de la hostelería, reciclar es una acción que deja una huella positiva en nuestro entorno. Casi el 100% de los establecimientos adheridos a #HosteleríaPorElClima ya están comprometidos con el reciclaje del vidrio, una cifra que refleja nuestro compromiso colectivo. El reciclaje del vidrio no solo reduce el impacto ambiental al minimizar el uso de materias primas y disminuir las emisiones de CO2, sino que también refuerza la imagen responsable de nuestros negocios, alineándose con los valores y expectativas de los clientes. 👩🍳👨🍳 Desde los pequeños bares hasta los grandes restaurantes, todos jugamos un papel crucial en este cambio. Aprovechemos esta tendencia y sigamos promoviendo acciones responsables en nuestras operaciones diarias. +info 👉 https://lnkd.in/dDcM-szX #Reciclaje #HosteleríaSostenible #CuidadoDelMedioAmbiente #Vidrio #HosteleríaPorElClima #ComunidadPorElClima #porelclima Coca-Cola Europacific Partners Hostelería de España

📢 ¡Hemos presentado la “Guía Hostelería Circular”! 📸 Lo hemos hecho en GUEXT (Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el sector hospitality), en IFEMA MADRID. 🧭 La guía actuará como brújula estratégica para la industria del equipamiento de hostelería en su transición hacia la economía circular. 🟢 Ofrece a los fabricantes las claves para facilitar la aplicación del ecodiseño y desplegar estrategias de economía circular dentro de este sector industrial. 📓 Hemos desarrollado la guía con el estudio de ecoinnovación inèdit y el apoyo de la Agència de Residus de Catalunya. 🎤 Maria Jose Claudio, directora de FELAC: “Es fundamental brindar al sector, compuesto en su mayoría por pequeñas y medianas empresas, herramientas útiles como esta guía que hagan más accesible para ellas la implementación del ecodiseño y de estrategias circulares innovadoras”. 🎤 Aina Cabrero Sinol, consultora de sostenibilidad en inèdit: "La transición hacia un equipamiento de hostelería circular no es solo una necesidad ambiental, sino una oportunidad de negocio. La guía invita a reimaginar el negocio, adoptando prácticas de ecodiseño y servitización que abren nuevas vías de rentabilidad y fidelización del cliente". 💡♻️ #economiacircular #ecodiseño #servitización https://lnkd.in/d2r8gPjm

En este artículo, Jordi Turmo Jardí, Director General de FEDIS HORECA, explora cómo la sostenibilidad está transformando la distribución en el sector Horeca en 2024, destacando las innovaciones y desafíos que hacen de este tema un aspecto crucial e interesante para el futuro de la hostelería. #Logística #ZBE #SupplyChain #Transporte #SmartDistribution #ConducciónAutónoma #Delivery #DUM #FEDISHORECA #KnowHow #Networking #HORECA #B2B #B2C #DistribuciónHORECA #DistribuciónBebidas #DistribuciónAlimentación #Distribución #DistribucióNacional #Federación #FederaciónNacional #Caternews