Le Moulin

✨ Retour sur une journée intense et gourmande avec la CPME ! ✨ Jeudi 21/11, nous avons eu le plaisir d’accompagner la journée Méta Morph’ose organisée par la CPME du Rhône ; un événement inspirant pour transformer les PME, au service de la performance responsable qui s’est tenu à l'iaelyon School of Management. Au programme pour 235 participants : 🥐 Petit déjeuner convivial 🍽️ Plateaux repas équilibrés et savoureux 🍸 Cocktail gourmand en soirée Depuis 10 ans nous collaborons avec la CPME, et c’est à chaque fois un plaisir et une fierté. 💡 Fun fact : nos tout premiers bureaux à Valmy étaient… chez EMC, l’agence de communication impliquée dans cet événement. La boucle est bouclée ! Un grand merci à Gaëlle Gennevois (CPME du Rhône) pour sa confiance renouvelée et à Mathilde Billon (Agence EMC) pour son implication et sa créativité. Le Moulin est à vos côtés pour chaque moment gourmand et marquant de vos événements. 🍴✨ #Événementiel #Traiteur #CPME #Gastronomie #durable

🌱 Faites plaisir à vos salariés et rejoignez le mouvement pour une pause dèj durable 🌱 Violaine a rejoint Le Moulin avec une conviction forte : régaler ses salariés à la pause déjeuner c’est bien, leur proposer une offre gourmande saine et responsable pour l’environnement et la société c’est encore mieux. C’est même une responsabilité. Et un levier fort d’attractivité et de RSE 🌍 📉 Le constat : l’alimentation durable se dégrade et ensemble on peut la sauver ! 👉 1 % des produits en restauration collective sont bios contre 6 % chez les particuliers. 💚 Au Moulin c’est 50% de bio, à minima, dans votre assiette. 👉 En 10 ans, 100 000 fermes françaises ont disparu, 1ers acteurs de cette alimentation durable. 💚Au Moulin ce sont des producteurs locaux et indépendants que nous soutenons à travers vos repas ! 👉 la malbouffe nous concerne et dégrade la santé de tous. 💚Au Moulin c'est cuisine maison à 100% ! 🍴 Les salariés ont des attentes vis à vis de leur employeur : ✅ 70 % souhaitent manger plus sainement au travail. ✅ 80 % sont prêts à réduire l’impact environnemental de leur assiette. ✅ 75 % attendent de leur entreprise un soutien pour mieux manger. C’est pour relever ce défi que Violaine a rejoint Le Moulin avec une mission claire : accompagner les entreprises lyonnaises dans leur transition vers une restauration d’entreprise plus durable, savoureuse, et locale. 🚀 Alors c’est quoi Le Moulin Cantine ? C’est notre solution pour une pause déjeuner pratique gourmande et engagée pour vos équipes. Combiner tout cela est un défi quotidien, c’est la promesse que l’on tient ! 👨💻Commandez en ligne avant 10:30, recevez les dèjs dans vos bureaux à 12h. 🌟 Profitez d'une expérience gourmande, bonne pour les papilles, la santé et la planète. 🍽️ Nos recettes sont de saison, toujours, et nos plats changent plusieurs fois par mois. ♻️ et bien sûr nous limitons l’impact environnemental à chaque étape : appro, production, emballage et livraison. 🎯 Rejoignez le mouvement ! 80 entreprises lyonnaises nous font déjà confiance. Vous êtes convaincu·e que vos pauses déjeuner peuvent faire la différence ? Prenez rendez vous avec Violaine ici https://lnkd.in/d4pR8YiZ ou en message privé. Elle sera ravie de venir vous présenter notre cantine… dégustation à la clé ! 😋 Et n'hésitez pas à partager ce post pour inspirer d'autres décideurs à rejoindre le mouvement. 🙌

🎉 Le Moulin fête ses 18 ans et lance Le Moulin Cantine !🎉 Une surprise vous attend en bas de ce post 🎁 Le Moulin Cantine, c’est la solution de restauration engagée en click & collect pour les entreprises : https://lnkd.in/deme7m_h 🥗 Des déjeuners bons pour vous et pour la planète, adaptés à tous les régimes alimentaires. 🛺 La commande en ligne avant 10h30 et la livraison en transport doux avant 12h, dans vos locaux. 💚 Des avantages clients exclusifs, et un service aux p'tits oignons. 🤝 Une solution clé en main et sans engagement adaptée à vos besoins. 🌱 Un engagement concret en faveur d’une alimentation durable. 🫵 80 entreprises nous font déjà confiance sur Lyon, rejoignez le mouvement ! 🎁Surprise ! Vous voulez découvrir notre offre Cantine et plonger dans les coulisses de nos cuisines engagées ? Commentez ce post ou taguez un décisionnaire engagé ! 👇

🌍✨ Une soirée riche en échanges inspirants ! Avec Mathilde Arrault, co-dirigeante du Moulin et ambassadrice régionale du Mouvement Impact France et notre Team Traiteur Pro, Le Moulin a eu le plaisir de contribuer à cette soirée dédiée aux transformations à impact. Les grands changements se construisent collectivement. 🙌 #ESS #ImpactPositif #EngagementDurable #ImpactFrance

[ 🖋 BLOG] Repas d’entreprise: faire le choix de soutenir l’agriculture bio 💪🍴 Dans le cadre de réunions, séminaires, événements, le choix des repas peut sembler anodin, mais son impact est en réalité d’une grande importance 💥 A chaque buffet ou plateau repas, les entreprises ont la possibilité de soutenir le développement d’une agriculture biologique locale 🌱 Découvrez nos adhérents traiteurs bio et locaux en région Auvergne-Rhône-Alpes, prêts à régaler vos employés 😋 Article à lire ici : https://lnkd.in/eHcVWXg8

🗓 A vos agendas ! On vous attend nombreux aujourd'hui en boutiques pour notre animation dans le cadre du 1er #Miamfestival ! 😋 Quoi : le #miamFestival, organisé par la Métropole de Lyon, met à l'honneur pendant 2 semaines l'agriculture de proximité, les circuits courts, l’approvisionnement bio, local et de saison, et la cuisine faite-maison.🥕 👩🍳 🕛Quand : rdv de 12h à 15h, aujourd'hui, dans nos 2 boutiques 📍Où : 👋49 Av. Frères Lumière (Lyon 8) et 👋 40 R. Marietton (Lyon 9). 👨🏻🌾🤝 Programme : rencontre avec nos partenaires BIO A PRO et Atypique, découverte de produits bruts, et dégustation à la clé. ✅ Modalités : entrée libre. On n'attend plus que vous ! Plus de 140 animations ont lieu sur toute la métropole ! (visites, rencontres, marchés, expo, projections...). Par ici pour le programme complet des animations : https://lnkd.in/er9qJsEf #GrandLyon #MIAMFestival #agriculturebiologique #auvergnerhonealpes #bioreflexe #biolocal

👋 Mathilde Arrault, notre co-dirigeante, est ambassadrice régionale du Mouvement Impact France.💚 ❔ Envie d'en savoir plus sur ces dirigeant·es qui mettent l’impact écologique et social au cœur de leur entreprise ? 🌱 👇Quoi de mieux que le témoignage d'UMAMI qui vient de rejoindre le mouvement ? 👏

🎙 Découvrez l'actu et la belle histoire du Moulin racontées par Tom Thiellet, son fondateur et co-dirigeant. #agilité #résilience #gourmandise 🙏Merci encore Gérald Bouchon pour cette valorisation et mise en perspective de ce qui nous anime au quotidien.

💚 Rendez-vous dans nos boutiques les 16 et 23 octobre (12h-15h - sans inscription) pour rencontrer nos fournisseurs de produits bios et locaux🌿et découvrir comment la qualité de notre alimentation impacte positivement notre santé 😋. BIO A PRO Atypique

✨ Inauguration réussie de notre nouveau site traiteur événementiel ! ✨ [Edit du 09 septembre 2024] Nous avons eu le plaisir et l'honneur d’accueillir Jérémy Camus, vice-président de la Métropole de Lyon délégué à l'agriculture, à l'alimentation et à la résilience du territoire, ainsi que Cédric Van Styvendael, maire de Ville de Villeurbanne, lors de notre inauguration. Un grand merci à eux pour leur présence, pour leur soutien et pour avoir cédé la parole à Emeline Baume de Brosses, 1ère vice-présidente de la Métropole de Lyon à l'Economie, le commerce, le numérique et la commande publique, et Agnès Thouvenot, 1ère adjointe de Villeurbanne, pour partager leur vision commune sur l’importance de notre engagement local. C'est avec fierté et enthousiasme que nous avons inauguré hier notre nouveau site en présence de nos clients, partenaires, fournisseurs et des élus locaux, dont Agnès Thouvenot, première adjointe de Villeurbanne, et Emeline Baume de Brosses, première vice-présidente de la Métropole de Lyon qui ont pris la parole pour témoigner de leur "coup de foudre" pour le Moulin, et de leur plaisir de donner à voir concrètement ce que la Métropole porte politiquement. ------ Depuis 2006, Le Moulin s'efforce de conjuguer gourmandise et responsabilité sociale et environnementale. Notre mission : proposer une restauration artisanale de qualité tout en étant un acteur engagé du territoire. Ce nouveau site, que nous investissons dans le cadre d’une convention d’occupation temporaire, est un levier majeur pour nous permettre d’aller encore plus loin sur nos prestations événementielles d’ici 2030 : 💪 réduire les déchets à travers notre objectif ambitieux de 95% de zéro déchet, 🧑🏼🌾 poursuivre notre politique territoriale d’achats afin d’atteindre 90% de fruits et légumes issus de l’agriculture locale, 🌿 soutenir les agriculteurs en conversion vers la certification agriculture biologique en y consacrant 30% de nos achats. Cet espace, né de 2 ans de travail collaboratif, incarne nos valeurs et nos ambitions pour une restauration toujours plus responsable et innovante. 🙏Merci à tous ceux qui ont rendu cette aventure possible, aux équipes du GRAND PLATEAU, de la Métropole de Lyon, et à tous nos partenaires pour leur soutien continu. Ensemble, nous écrivons une nouvelle page dans l’histoire du Moulin, avec des perspectives d'avenir enthousiasmantes. 🤝À nos clients et partenaires : c’est avec vous que nous relevons ces défis et que nous continuerons d’innover pour une restauration plus durable ! Photos par Tristan Rimbert #LeMoulin #RestaurationArtisanale #TraiteurÉvénementiel #ResponsabilitéSociétale #ZéroDéchet #AgricultureLocale #ÉconomieSociale #Villeurbanne #Lyon #onlylyon