氣體
中國化學史（下）：阻擋中國化學進步的罪魁禍首，竟是沒有繼續發展「燃素說」？
正因為燃素說如此有用，又帶有明顯的不足，才繼續推動化學家的進一步思考。通過否定「錯誤的理論」發展出「正確的理論」。在這點上，燃素說堪稱「化學界的本輪學說」。
中國化學史（中）：西方化學超越中國的關鍵，是偶然「押對寶」鑽研這個元素
在16世紀之前，中國和西方的化學水平沒有本質的差異。硫磺、砷、水銀、鉛及其化合物等物質，都是兩地用於「鍊金」或「煉丹」的主要材料。研究方法如果沒有另闢蹊徑，轉換跑道，就算西方化學也很難近代化。歐洲搞出來的「新跑道」，就是把研究對象從固體（金屬、晶體）和液體（藥水，水銀），轉向了這項元素。
隱形水牆：「輸運障壁」如何保護墨西哥灣免於油污污染？
我們大多認為洋流和其他混沌現象，在本質上就無法預測，科學家發現相當於陸地上分水嶺的輸運障壁，可用拉格朗日連貫結構來預測，以試圖理解大自然的異常行徑。
「產氣食物」的飽脹感讓人不適，卻不見得對人體有害
人類的腸道包裹著數以兆計的細菌，一般稱為「微生物群系」（microbiome）。若少了這些細菌，你的身體便無法充分分解並吸收人體生存所需的所有營養。
