「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産に登録 こうじを使った技術
【そもそも解説】ユネスコの無形文化遺産になった伝統的酒造りとは?
輸出好調な日本酒、足元では…「伝統的酒造り」無形文化遺産へ
「酒蔵に深い考察求められる」 ユネスコ遺産で「作」の蔵元が決意
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