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和洋折衷

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世界農業遺産・高千穂郷・椎葉山地域に新土産

一帯は、少子高齢化で農業の先行きが危ぶまれており、農家の手取りも増やすねらいがある。マネジャーの永井政光さん(52)は「和洋折衷なので、外国人にも喜んでもらえると思う。地域にはまだ魅力的な食材が眠って… …[続きを読む]

2024年11月13日10時30分
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