烤地瓜
做菜剩下的椰奶別浪費，只需三種材料就能再利用做成「椰奶紅豆甜湯」
紅豆甜湯原本是用水與砂糖，將豆沙餡調開的甜湯，不過「椰奶紅豆甜湯」這個食譜，只要用椰奶將市售的豆沙餡稀釋調勻就可以了，一點也不難。若再加上這幾年非常受歡迎的「烤地瓜」當配料，就是一道簡單又美味的甜點食譜。
《出門訪古早》：剝開紫色的皮露出軟滑紅心，烤蕃薯焦香的氣味撲鼻
一群孩子聚在田地裡，圍著一個用泥巴堆砌成的灶，灶裡吐著熊熊的火苗，紅色的火苗映在孩子們興奮期待的臉上……這幅圖畫彷彿在哪裡見過的，又使我回憶金色的童年。於是，湊過去也買了一只。
在流浪3天之後，多希望政府官員也能體驗看看街友的生活
抵達台北車站，我們看到了不少露宿街頭者坐在一旁，或是發呆，或是抽著煙看著來往人群。元瑞說這裡是國家的門面，大家都守著不成文的規矩，即必須等到九點半後才會躺下。