冰淇淋
丹麥語的20個關鍵詞（13）：丹麥一年有六個11月，夏天「Sommer」到來可是件大事
丹麥有兩個版本：一個屬於冬天，陰鬱狂躁；一個屬於夏天，明媚娟秀。沒人知道丹麥的夏天何時開始，完全取決於哪位丹麥姑娘，第一個勇敢地在攝氏12度時穿上棉麻裙子和涼鞋，而丹麥小孩子夏天的作業，一般就是「冰淇淋、睡飽覺、和家人多在一起」。
沒有中國用語的一年（2024第33週）：意外的是，其實「冰激凌」並不算是中國用語
「嫌疑人」和「嫌疑犯」有何差異？真有「臭名昭著」這個成語嗎？「空軍」和「水軍」在網路上有什麼不一樣？「酒店」和「飯店」可不可以混用？買單時要說「結帳」還是「結賬」？「角色」該念「ㄐㄧㄠˇ」還是「ㄐㄩㄝˊ」？「冰淇淋」與「冰激凌」的先後順序和你想的可能有些不同......
冰品陷阱：為何夏天吃太多冰淇淋、剉冰，反而感到更燥熱？
要降低身體的燥熱感，應以攝取「涼感」食物或配料為主，如綠豆、紅豆、仙草、愛玉，或黑豆水、無糖青草茶、甜菊薄荷茶、菊花茶或枸杞蕎麥茶等飲品；適量的水梨、蓮霧、西瓜、楊桃、香瓜及奇異果等水果也可補充因酷熱所消耗的體力，並幫助恢復疲勞。
周姚萍《戀戀食光》：我愛義式冰淇淋，更愛雪酪，但最著迷的還是台灣百花齊放的冰品
台灣天候悶溼，人們慣常以冰解熱鎮暑，加上海島、移民特質，容易接受新事物，習於擷取各種刺激靈活變通，所以才構築出這座似可無盡開展的冰品樂園吧。
霜淇淋從平價10元賣到奢華150元，IKEA、全家、Cremia、蜷尾家教會我們的哪些事？
每到夏天霜淇淋大戰開打，哪個店家深諳聯名的好？又是哪個品牌運用了心理學的「終峰定律」？這次我找了四個堪稱經典的案例，來看看他們是怎麼發揮行銷創意威力的。
記憶中的「叭噗」技術上不能算是冰淇淋？花生、芋頭為何成為懷念古早味？
叭噗對於許多民眾來說都是一個記憶中的好味道，不過你知道嗎，其實現在看來相對平價的古早味冰，在日治時期可不是人人都吃得起的。而叭噗也因為當時的生鮮水果保存技術還未進步，呈現出特定時代的風貌或口味，諸如花生、花豆、雞蛋（香精香草）、梅子、芋頭，這些經典口味也成為現代人情懷的來源。
夏天大啖冰品恐越吃越熱？配料怎麼選最能降低身體燥熱感？
衛生福利部樂生療養院營養室主任蘇嘉華營養師表示，吃剉冰、冰淇淋時的降溫感受只是暫時的，並不能讓身體真正達到散熱的效果。蘇嘉華營養師表示，以冰淇淋為例，其由牛奶、奶油、糖等原料製成，含有不少脂肪，而食物中的脂肪、碳水化合物或蛋白質，會讓身體進行消化作用時，反而造成體溫上升、身體不容易散熱。
上海車展冰淇淋只給外國人，BMW陷公關危機重挫股價，市值跌掉近30億歐元
「MINI中國」官方微博今天發表聲明道歉。然而這樣的道歉並無法化解中國網友的不滿，各式批評留言持續湧現，還傳出網友肉搜兩名中國女性工作人員進行網暴。社群迄今熱議事件到底是「崇洋媚外」還是寶馬「辱華」。冰淇淋引發的公關危機，今天衝擊寶馬的股價。
未來食物新趨勢：泰國團隊研製「蟋蟀冰淇淋」，協助老幼輕鬆補充蛋白質
當記者抵達實驗廚房時，鍋爐正在熱椰奶，團隊成員隨後將椰糖、蜂蜜和磨好的蟋蟀粉加入椰奶攪拌，熬煮10分鐘後放涼，再加入花生醬增加口感，接著放入冰箱定型，這個食譜是團隊超過30次嘗試才終於找到最適合味道和口感。
原來新加坡人最愛叫這三種外賣，飲料外送榜首竟是異軍突起的「椰子奶昔」
至於飲料嘛，若你腦海中第一時間浮現的是Kopi（黑咖啡加煉乳）、Teh系列（奶茶），那這顯然不是送餐平台用戶的「那杯茶」。在GrabFood的2022年度飲料外送排行榜上，排名最高的是椰子奶昔（Coconut shake），整體排名僅次於漢堡，就連已在本地風行多年的奶茶系列，也難敵異軍突起的椰子奶昔。
對IKEA冰淇淋機器「動手腳」餅乾吃到飽？其實你已經觸犯刑法了
有人利用機器的漏洞，在IKEA吃著免費的冰淇淋餅乾，更將過程錄下來上傳到網路上，他不知道，他的行為已經觸犯了刑法的「自動收費設備詐欺罪」。
哈根達斯下架事件：什麼是環氧乙烷？有農藥殘留就是食安出問題嗎？
哈根達斯在上個（6）月被驗出含有致癌的農藥殘留，但有殘留就代表有危害與食安危機嗎？來看看各國食安法規與容許殘留量的不同。
美國藝術團體以「反資本主義」之名，限量販售「吃掉有錢人」冰棒要價10美元
MSCHF世界富豪冰棒一支以10塊美金（近300元新臺幣）的價格販售，明顯高於一般市售的冰棒及冰淇淋價格許多，也遭批打著反資本主義之名，行資本商業謀利為實，讓「吃掉有錢人」冰棒在消費者面前顯得諷刺。
《山育兒》：難以捉摸的氣候是她長久以來的樣貌，山一直都在，下次再來吧
多變難以捉摸的氣候，是她長久以來的樣貌。如果來時的路心中充滿期待，回程的歸路未必能滿足歡欣。「那為什麼而來呢？」
大概就像台灣人半夜想吃鹹酥雞一樣，阿根廷則是冰淇淋：4家各有特色的冰淇淋店
我一直不能完全明白為什麼這麼多阿根廷人半夜想吃冰淇淋，直到某一天晚上，因為遇到衰事加上突然很想台灣於是大哭了一場，哭到又餓又累，這時我的阿根廷室友默默的走到冰箱，拿出之前買的冰淇淋分我吃，這時我才明白冰淇淋存糧之必要。
魯蛇變成龍的故事：Ben & Jerry’s如何逆勢操作，讓美國人越冷越想吃冰淇淋？
Ben和Jerry不是帥哥、沒有背景、成績不好、連大學都無法畢業，很多人都會認定他們是人生失敗組。但他們憑著「把缺點變成優勢」的精神，不斷的奮鬥，最後竟然將一間湊和著開的手工冰淇淋店，變成世界聞名的企業。
《「矽谷製造」的漢堡肉？》：將「基改乳蛋白質」視為蛋白質，這樣的思考邏輯大錯特錯
即便大部分的資料都指出，工業化農業對環境會帶來非常大的危害，得來的結果卻是我們正在進入工業化生產的另一個版本，只是這個版本沒有動物。在這個新版本中，我們依舊需要工廠、能量、水、農作物，新的解決方法看起來很安全，但是後果要到數十年後才會揭曉。
以時計費、輕食戰爭，疫情下日韓咖啡店發展出新型態求生策略
疫情下人與人要保持距離的時期，只靠賣咖啡真的很難達到收支平衡，危機下拓展其他服務，順應市場變化做出改變才能渡過危機。日本與韓國的飲食業者又是如何應對？
《法治大國的日常小事》：德國的「冰淇淋製作師」資格認證，是高品質冰淇淋店的基本要求
正因為這些法規和扎實的學習訓練，德國的冰淇淋確實是很得民心的消暑食品，只要夏天一到，滿街盡是邊走邊舔冰球的大人小孩。德國人最喜歡吃的是奶油冰，因為濃濃的牛奶加上各種口味，感覺健康又補鈣。
「不符我們信仰的價值」，美國冰淇淋品牌Ben & Jerry's宣布停止屯墾區業務，以色列痛批「可恥的反猶主義」
以色列官員並抨擊，該公司的決定將把自己塑造為反以色列（anti-Israeli）品牌，以國外交部也表示，該決定是對極端反以色列組織的投降，並表示該公司正在與經濟恐怖主義合作。
