水產
從科技業白領到水產女王：滿手Offer來台只能掃廁所，她創立千萬品牌打破新住民偏見
台灣超過38萬名陸籍配偶，語言相通卻難融入職場。來自四川的邵莉梅因身分受限無法求職，最終以水產品牌「成豐號」逆勢崛起，成為新住民創業典範，她用行動打破偏見，闖出屬於自己的新天地。
吃魚不用「海底撈」，聯合國報告：全球水產養殖首度超越野生捕撈
海洋捕撈最大的問題在捕撈量過多，導致海洋生物不斷減少，部分物種面臨滅絕威脅，但如果沒有海鮮，已負荷沉重的陸地糧食體系將承受更大的壓力。隨著人口不斷增長，若能發展水產養殖，將有助糧食供給。
《SDG14的加減乘除》：餐桌、市場、課堂在養殖與撈捕間的SDGs落實
由國立台灣海洋大學十餘位專家合著，分章探討SDG14與其他SDGs之間的關聯。海洋生態的永續，從你我做起。主題環繞著SDGs中的SDG14（保育海洋生態）如何永續與實踐，內容提及許多現況，進而提出新科技的解決之道。
青森兩三事：《居酒屋新幹線》果然是真的，青森人雖然出菜比較慢，但會一直催你要趁新鮮快吃完
住在青森的最後一天早上，終於去了名聞遐邇，又稱「古川市場」的「青森魚菜中心」。其實知道這裡，也是從電視劇《居酒屋新幹線》看來的，第一集的主角就是出差青森，到魚菜中心尋找食物，結果因為生食不許外帶，主角什麼東西都買不到，逛了一圈魚菜中心，只買了鹽辛花枝。
日相岸田內閣改組：強調大膽拚經濟，「台灣老朋友」武見敬三首入閣、上川陽子任外相引猜想
日本首相岸田文雄13日完成內閣改組，其中令日本政壇頗感意外的人事安排，就是由前法務大臣上川陽子接任外務大臣，這是日本時隔約20年再度出現女性外務大臣。因為外界普遍認為前外務大臣林芳正可能續任，所以上川的人事令日本政壇頗感意外。
福島首批核處理水排放作業完成，原能會：海水漁產檢測無異常
日本福島第一批核處理水排放入海作業，已由8月24日至昨天辦理完畢，共排放7788立方公尺的多核種去除設備（ALPS）處理水，排放氚總量約1.1兆貝克。期間原能會密切掌握日本源頭排放與國際原子能總署（IAEA）監督資訊，共執行海水氚及海水銫取樣分析14件，沿近海漁產氚及漁產銫檢測76件，均無輻射異常狀況。
福島核處理水排入海首波送檢魚類未檢出氚，食藥署加強13種水產檢測
食藥署去年委託台灣大學海洋中心執行計畫，對13種水產品抽樣檢測氚含量，包括日本海藻、牡蠣、白甘、青甘、海參、章魚、蟹類、沙丁魚、秋刀魚、鯖魚、鮭魚、北寄貝及海鰻等。都沒有驗出氚殘留，待實際排放後再抽測73件比對，確認是否需啟動應變措施。
日本最快24日排放核處理水，福島漁民質疑違反承諾，超市老闆憂再陷生存戰
對於「核處理水」將排放入海，在福島縣新地町從事50多年捕魚工作的小野春雄氣憤地表示，「我們明明不接受，（政府還要排放入海）很奇怪」，之前的理解是經過討論且獲漁民接受後才會排放入海。小野說：「福島縣的漁業從業人員沒有一個人同意，大家都反對，一個國家的首相為何要違背承諾？」
「築地場外市場」名店口味、人氣商品介紹！500日圓品嚐黑鮪、真鯛生魚片
位於東京都中央區的原築地市場搬遷至江東區的豐洲之後，築地場外市場的去向一度為人們所擔心。疫情下的入境限制措施放寬後，以訪日遊客為主，前來品嚐海鮮的人們連日來將這裡擠得水泄不通，甚至比場內市場搬遷前更加熱鬧。本文為您介紹名店的口味以及新推出的人氣商品。
中國禁輸入台灣產品達2409件：食藥署擬輔導轉向東南亞加工罐頭、經濟部三面向協助業者重振
中國近期以註冊資訊不完整為由，禁止台灣多項產品暫停輸中。各政府單位今天（11）臨時聯合召開「食藥署重申送件即遞件，絕無慢半拍」記者會。食藥署表示，未來將輔導水產業者將產品銷往東南亞進行加工，以維護漁民權益；經濟部則提出三大面向，來協助受影響的食品加工業者降低損失。
中國禁台業者水產輸入，魷魚出口值36億元衝擊最大，暫停進口名單再增台啤、金門高粱
中國海關總署藉口註冊資訊不完整近期宣布暫停台灣午仔魚、秋刀魚、魷魚等水產品進口，據中國海關總署官網，昨天又新增酒類與飲料等產品暫停進口，包括金門高梁、台灣啤酒等。對於台灣水產品被卡，中國大陸國台辦發言人朱鳳蓮昨天表示報導與事實不符。
如何分辨水產新鮮度？海鮮專家教你三步驟挑出活跳鮮魚
買水產大家一定最在乎「新鮮」，《食力》邀請海鮮專家分享三步驟判斷水產新鮮度。第一是魚眼不能凹陷，第二要看垂尾度，第三聞魚鰓、魚屁股擠出之汁液的味道。
西門市場：活跳跳的沉底水產
西門市場裡不起眼的鐵皮屋外，擺著八大箱活體水產，每箱都裝著不同的生物。由於沉底水產多是進補的食材，強調「活跳跳」的精力，保存技術便非常重要，「否則每天死一點，到月底就會賠錢了。」
《主廚也想知道的美味密技》：淡水魚容易「口臭」，先幫牠們刷牙可以解決問題
淡水魚因為水質的緣故，容易有「口臭」，煮清湯或清蒸，會聞到異味，如果先幫牠們刷刷牙，可以解決問題，油炸的話就無妨。但其實無論清蒸或油炸，魚在下鍋前，都應該先將魚體內外刷洗乾淨。
【圖輯】搬離83年歷史的築地市場，宛如抹除他們的人生記憶
45歲的新井和許多魚販都心不甘情不願的收拾攤位，準備搬往豐洲市場。「我覺得很難受，因為這是我長大的地方，離開這裡將會讓我失去太多太多的故事。」
【圖輯】搬離83年歷史的築地市場，宛如抹除他們的人生記憶
45歲的新井和許多魚販都心不甘情不願的收拾攤位，準備搬往豐洲市場。「我覺得很難受，因為這是我長大的地方，離開這裡將會讓我失去太多太多的故事。」
柬埔寨物價大搜查，走進傳統市場看自產自銷的食材價格
市場上的米有分很多種，所以價格都不同，若以一般中價位的稻米，市場售價一公斤約1500柬幣 （0.37 美金，11.7 台幣）
歐盟對台灣非法漁業祭出「黃牌警告」 若未改善損失恐上看5億
過去台灣漁船在全球海域的非法漁業事件頻傳，讓國際社會相當不滿，此次黃牌警告可能引發連鎖效應，如台灣的長鰭鮪主要供應美國做鮪魚罐頭，若美國也將我國列入黑名單，台灣漁業將受雙重打擊。
