Reis vom Vortag übrig? Perfekt! Damit haben Sie schon mal die wichtigste Zutat für diesen Salat parat, dessen Grundrezept völlig zu Recht bereits viral gegangen ist.
Das alte Jahr auf neue Weise zu beenden hilft, das nächste frisch zu beginnen. Also gibt es diesmal chinesischen Hotpot statt Fondue oder Raclette zu Silvester.
Wenn man am Tisch nicht über Politik sprechen will, spricht man am besten übers Essen. Im Iran wurde unsere Kolumnistin so zu dieser persischen Linsensuppe inspiriert.
One Pot ist schon nett, man sollte es aber nicht zu eng sehen. Trotzdem garen Huhn und Gemüse in diesem Rezept in einem einzigen Topf – erst auf dem Herd, dann im Ofen.
Wenn in Hanoi die Kälte kommt, wird Canh Bi Do gekocht. Die Suppe aus rotem Kürbis ist schnell gemacht, wärmt aber ungemein – ideal für die ersten Herbsttage.
Sie kennen nur den Weißen? Dann sollten Sie mal den Grünen probieren. Nein, wir reden nicht von Spargel. Sondern von Staudensellerie – und einer Paste, die immer passt.
Hollywooddiät? Nein, viel besser! Wir schauen uns die Ernährungstricks von Prominenten ab, von Jennifer Anistons "Friends"-Lunch bis zu Kim Kardashians Schüttelsalat.
Die ersten acht Wochen nach der Entbindung sind eine Zeit der Veränderung. Wichtig ist, dass eines gleich bleibt: gutes Essen. Fünf Rezepte für Meal-Prep im Wochenbett.
Diese einfache Suppe hat die langjährig unumstößliche Gewissheit unserer Autorin umgeworfen, dass Tomatensuppen einfach nicht schmecken. Wie kann sie nur so gut sein?
Die Wassermelone lässt alles mit sich machen, das meiste schmeckt auch. Aber wenig so gut wie dieser Sommersalat, inspiriert von einem Thai-Klassiker mit Pomelo.
Diese persische Auberginen-Frittata mit Kurkuma und Petersilie ist zwar vegetarisch, wird dank ihrer fleischigen Konsistenz zum Glück aber alle Esser am Tisch versöhnen.
Maya Leinenbach wurde in der Küche ihrer Eltern Deutschlands bekannteste vegane Influencerin. Jetzt gründet sie ein Unternehmen. Lässt sich damit wirklich Geld verdienen?
Weißer Fisch und Curry werden hierzulande noch viel zu selten zusammen gedacht. Für dieses Gericht kommen Koriander und Kurkuma zum Rotbarsch. Zum Zungeschnalzen!
Primavera-Reisnudelsalat, grüne Bowl, Zoodle-Salat: Hier kommen fünf leichte, frühlingshafte Rezepte für die Arbeitswoche, die Sie schon sonntags vorbereiten können.
Zum Eid al-Fitr wird in den muslimischen Teilen Westafrikas Thiéré serviert. Statt Lamm, Rind oder Hühnchen kommt diese Variante mit einer veganen Keule daher.
Spitzenkoch Arne Anker hat für ZEIT ONLINE ein Dreigangmenü fürs Osterfest kreiert. Als Vorspeise gibt es Austernsalat – für Fortgeschrittene mit crunchy Krupuk-Krone.
Heißluftfritteusen kitzeln das Maximum aus jedem Gemüse heraus. Egal ob Harissamöhren, Smashed Brokkoli oder Kürbisfritten. So geht extreme Knusprigkeit mit wenig Öl.
Sie haben gekochten Reis übrig? Glück gehabt, dann können Sie sich diese Reiscrêpes backen, die indischen Dosas sehr ähnlich sind und zu jeder Mahlzeit passen.
Das Nervige am Meal-Prep? Der große Kochaufwand – und immer das Gleiche zu essen. Wir zeigen, wie Sie fix im Ofen sechs verschiedene Mahlzeiten für die Woche vorbereiten.
Bei Florian Glauert kommt Wan-Tan-Suppe auf den Familientisch. Seine drei Kinder bereiten sie fast schon im Alleingang zu. Nur Koch soll bitte keiner von ihnen werden.
Sie haben gekochten Reis übrig? Alles richtig gemacht, damit können Sie direkt die wärmende Reissuppe Congee zubereiten. Je nach Topping bringt sie auch Farbe ins Grau.
