腎臟科
滷汁煮越久越容易致癌？醫生：整鍋一口氣喝光才達風險劑量
醫生指出，既要做研究就應算出暴露量，例如一週吃2、3次滷肉飯的致癌物質暴露量多少，會增加多少致癌風險，才是風險評估的重要精神。
她延續著林杰樑對食品安全的奮鬥：「希望有一天，我在天上與林醫師重逢時，可以無愧於他」
林杰樑堅信：「就算只是微不足道的十塊錢，集結起來，就是不可忽視的消費者力量。」消費者的集體覺醒是食品安全改革所不可或缺的力量。
醫生指出，既要做研究就應算出暴露量，例如一週吃2、3次滷肉飯的致癌物質暴露量多少，會增加多少致癌風險，才是風險評估的重要精神。
林杰樑堅信：「就算只是微不足道的十塊錢，集結起來，就是不可忽視的消費者力量。」消費者的集體覺醒是食品安全改革所不可或缺的力量。