今週の常備菜です。

・茹でブロッコリー
・肉じゃが（ストウブ）
・ミートソース（ストウブ）
・きゅうりの酢醤油漬け
・もやしのナムル
・炊き込みごはんおにぎり


ブロッコリーの価格がようやく安定して
品質もよくなってきました。
国産でずっしりとして大きいのに
158円とお手頃でした。

新玉ねぎと三方原じゃがいもで
肉じゃがを作りました。

毎年箱買いしていた三方原馬鈴薯ですが、
今年は注文しませんでした。
使い切れる自信がなく…

ミートソースは粗挽きの合い挽き肉を半分混ぜて、
人参、玉ねぎ、マッシュルーム、ホールトマトで。
いつもより濃厚です。

もやしのナムルはレンジ調理で。
冷まして水気をしっかりしぼってから
すりごま、塩、酢、醤油、ごま油であえています。

きゅうりもお買い得で
不揃いの地場産が7本で199円。
4本使って酢醤油漬けを作りました。

これぞ作り置きの、炊き込みごはんおにぎり。
軽食として仕事に持って行ったり、
子どもが習い事前に小腹を満たしたり、
冷凍しておくと便利です。

具材は鶏もも肉、人参、舞茸、しいたけ。
ヒガシマルのうどんスープがベースです。


ブロッコリーは茹でておくだけ、
もやしも簡単調理の副菜ですが、

ちょっとのことでもかなり助けになります。