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レシピの覚え書きと食にまつわる家族の日常を綴っています

カテゴリ： 食器


少し前にscopeさんで開催された
ティーマプレート15cm50％オフキャンペーン。
だいぶ出遅れたため、のぞいたときには
在庫はブラックのみでしたが、
いずれほしいと思っていたので購入しました。

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わが家のティーマプレートのラインナップは
17cm、21cm、23cm。
17cmは取り皿、21cmはメインプレート、
23cmは朝食プレートとして使っています。


小皿でも取り皿でもない絶妙なサイズで
ティータイムにちょうどいいです。

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パラティッシと合わせたかったので
嬉しいキャンペーンでした。
（HPの紹介ページでも「パラティッシブラックの相方」
と紹介されています。）



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#ティーマ
#パラティッシ
#scope


scopeさんで東屋のうどん鉢を購入しました。

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東屋 うどん鉢 まき半 呉須（大）


主に丼として使いたくて2つ。
ラインナップは長らく無地だけでしたが、
今月こちらが発売となりました。
今後5種類を目標に毎年色柄を増やしていく…
とあったので、ゆくゆくは家族分、
楽しみに待ちたいと思います。

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東屋といえばわが家では花茶碗を愛用しています。



ラーメンやうどんなど汁のある麺類のときは
白山陶器の浅鉢がちょうどいいのですが、
丼ものとなると少し大きいと感じていました。

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デビューは買い置きしていたお安い鰻で鰻丼。

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これまでは洋食器のボウルを使っていたので
一気に雰囲気が良くなりました。

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10歳の手にも程よく収まる形と軽さ。
「持ちやすい～」と喜んでかき込んでいました。

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お次は娘からリクエストがあった中華丼。

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丼ものを作るのが楽しくなっています。

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丼以外にも、おかずの鉢として使えます。

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大きさと深さがわが家にはなかったサイズです。


器はいくらでも代用がきくので
1cm単位の違いにこだわるのは贅沢かもしれませんが
しっくりくると嬉しいものです。


現状の2つならスタッキングもぎりぎりOK。

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茶碗以外にもメインプレートや取り皿として活躍する
印判鳥獣五画の6寸皿も同じ東屋さんなので
すんなり食卓に馴染んでいます。
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#scope
#東屋
#うどん鉢


食器カテゴリを更新するのは何年かぶり。
春に無印良品でオーバルのお皿を購入していました。

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オーバルプレート（小）　24cm×17cm
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セッティングしてみたところ。

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結婚記念日のおうちごはんでデビュー。

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薄いけれど適度に重さがあり、
安っぽくないところが気に入っています。

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普段の夕食のプレートにも活躍。
角皿よりもおさまりがよく、使いやすいです。

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チキンカツ、ゆで鶏ときゅうりの梅あえ、
トマト、千切りキャベツをワンプレートに。

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（わが家の品数の少ない）朝食のシーンでも。

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ベーコンエッグ、トマト、キャベツ、チーズと
見た目より具だくさんのホットサンドとアイスコーヒー。

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オーバルボウル　25.5cm×18cm
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こちらは万能な大皿で、
約3人前のパスタも余裕です。

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大きさもさることながら、深さがちょうどよく
センターピースとして出番が多いです。


ホワイトは清潔感があり、
サラダボウルにもいいです。

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値段が手頃で使いやすい無印良品の器。
気軽に買い足せるところも安心です。



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#無印良品
#オーバルプレート
#オーバルボウル
#器


両親が来るときは福島の産直野菜を
いろいろ選んで買ってきてくれるのですが
その中に“はじめまして”のハヤトウリが。


塩きんぴらにしてみました。

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生は少々苦みがありますが、
概ねくせのない食べやすい野菜です。


■材料（作りやすい分量）

・ハヤトウリ　1/2こ
・塩　小さじ1/2
・みりん　大さじ1と1/2
・ごま油　小さじ1
・煎りごま　適量

■作り方

1．ハヤトウリは千切りにして塩を揉み込み、10分ほど置く。

2．かぶるくらいの水を加えて軽く洗い、水気をしっかりしぼる。

3．フライパンにごま油を熱し、2を炒める。
油が回ったらみりんを加えて水分を飛ばすように1分ほど炒め、煎りごまをふる。


塩を揉み込むことでほどよく水分が抜け、
ポリポリとした食感になります。
塩は完全に洗い流さず下味に生かしています。

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こちらの器もはじめましての新入りです。

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先月父が古希を迎えたのでお祝いを贈ったところ、
（さらに料理の幅が広がれば…とオーブンレンジを。）
内祝いに食器をいただきました。

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白山陶器の「ひとえ－HITOE－」というシリーズで
“布をくるりとひと巻きしたような粋な造形が特徴”とあります。


和の煮ものや和えもの、鍋の取り鉢のほか、
ベーシックな白磁なので洋食器としても映えそう。


お気に入りの白山陶器の器がまた一つ増えました。

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#ハヤトウリ
#きんぴら
#白山陶器


久しぶりにマグカップを購入しました。

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スンヌンタイといえば鮮やかなイエローだと思っていたのですが、
ネットサーフィン中にグリーンの存在を知ってしまいました。

これは！！…と思って久しぶりに衝動買い。

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昨年パラティッシ誕生50周年を祝してスンヌンタイが復刻された際に
日本限定カラーとして登場したのがこちらのグリーンマグだそうです。


詳しくはittala/Arabiaの公式サイトに。




グリーンとイエロー1つずつ。

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サイズはたっぷり入る350ml。
わが家では300mlと400ml（夫）のティーマを愛用しているので
ちょうど中間のサイズになります。

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寸胴で重みがあって規則性のある絵柄が好きです。

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収納が大変と言いつつも…またお気に入りを増やしてしまいました。



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