The Wine Studio

Nuestro querido Tao Platón González lo ha vuelto a hacer. En otra de sus sesiones magistrales ¡volvió a llenar el aula de alumnos! y de vino. ¿El tema? Los defectos del vino. Y se hizo un estudio profundo a todos los defectos y sus diferentes manifestaciones. Entre #aromas inesperados, sabores desafiantes y alguna que otra cara de ¿en serio estoy catando esto?, exploramos los defectos que hacen que el vino sea tan #humano como nosotros... En el debate sobre la belleza en la #imperfección se cataron más de 25 vinos. Si quieres saber más, apúntate al próximo curso (o lee nuestro blog). Muchas gracias a todos los que lo hicisteis posible. #defectosdelvino #thewinestudio

¡Lanzamos nuestros nuevos cursos online! 🍷💻 La formación online ha llegado para quedarse, y en el mundo del vino no nos quedamos atrás. Por eso, estamos emocionados de presentaros nuestros nuevos cursos online, diseñados para adaptarse a tu ritmo y ayudarte a crecer como profesional desde cualquier lugar. Sabemos que el aprendizaje digital puede ser igual de enriquecedor (o incluso más) que el presencial si lo abordas de la forma correcta. Por eso, te dejamos algunos consejos clave: ✔️ Dedica un espacio y un tiempo fijo para estudiar. ✔️ Participa activamente en foros y debates. ✔️ ¡Y no dudes en preguntar! Estamos aquí para ayudarte a resolver todas tus dudas. 🚀 Reserva ya tu plaza en nuestra web y da el próximo paso en tu formación. Las plazas son limitadas y ¡no queremos que te quedes fuera! Tu pasión por el vino merece el mejor conocimiento, y nosotros nos adaptamos aquí para acompañarte en el camino. 🍇✨ The Wine Studio

✨ The fifth edition of the Spanish Wine Educator course🍷led by ICEX and powered by The Wine Studio came to an end last Friday after a week filled with classes, visits and tastings. We spent 3 days at The Wine Studio (see our previous post) followed by a 2-day immersion in the vineyards and cellars of wineries in Gredos, Rueda and Ribera del Duero. Here you'll find several pictures of these last two days, with the beautiful backdrop of the fall landscape. DAY 4 🍇Visit to Las Pedreras in DOP Cebreros, Villanueva de Ávila (Sierra de Gredos), Ávila hosted by Bárbara Requejo Frutos 🍇Visit to Bodegas Félix Lorenzo Cachazo in DO Rueda, Pozaldez, Valladolid hosted by Angela Lorenzo & Sonia Velazquez DAY 5 🍇Visit to Tempos Vega Sicilia in DO Ribera del Duero, Valbuena de Duero, Valladolid hosted by Juan José Parra Forcén 🍇 Visit to Garmón Continental in DO Ribera del Duero, Olivares de Duero, Valladolid hosted by Alicia Merino de Diego The incredibly warm welcome on behalf of each winery made the visits even more enjoyable. At each stop, the winemakers and export directors shared with us their philosophy, their terroir, their approaches to winemaking and the legacy left to them by previous generations, all of which showcased both the diversity and excellence of Spanish wines.    These future ambassadors have returned to their respective countries confident in knowing the heights that Spanish wines are capable of achieving. Yvonne Heistermann Markus J. Eser Christie Dufault Sinéad Germaine-Smyth Jessica van der Schee (née Boen) Carlos Borboa Suárez Michał Stykowski Isobel Salamon Marija Bozovic-Radovic Mattias Dahl DipWSET Lucia Vime Hernández-Sito Elisa Errea #wineambassadors #wineeducators #spanishwines Food and Wines From Spain

Alberto Ruffoni no necesita mucha presentación, pero por si acaso estabas viviendo en Marte, léete este artículo de Laura S. Lara para El Mundo. 🪐 ¿Sabéis lo mejor? Que este muchacho es tan grande que él mismo nos ha hecho llegar el artículo acompañado por el párrafo en el que habla de nuestro trabajo: "El equipo de Ramón Bilbao lo tenía todo muy bien organizado, hubo muy buena asistencia, un premio sustancioso y pruebas muy innovadoras diseñadas por Elisa Errea y The Wine Studio". 😘 Así es él. 🥇 ¡¡Sigue leyendo!! ¡Gracias, Alberto! https://lnkd.in/d3pKWkXM

✨The fifth edition of the Spanish Wine Educator Program led by ICEX and powered by The Wine Studio🍷, held this first week of November, has gotten off to a great start! During the first three days of training, which took place at The Wine Studio in Madrid, these future #ambassadors of Spanish wines coming from 13 different countries hve participated in a series of sessions guided by some of the country's top professionals and key players in the industry. #SpanishWineEducatorWeek #Icex #Foodandwinespain #Spanishwines Ferran Centelles Yolanda Ortiz de Arri Nygil Murrell TERROIR AL LIMIT SL Maria Naranjo Crespo Lucia Vime Hernández-Sito manuel del rincón sanz Claudia Gozalbes Mendoza Ortiz de Arri Sandra Bravo Rafael Somonte Elisa Errea Wine Intelligence (acquired by IWSR) Juan Park Encopadebalon.com

✨Queremos compartir este post de Elisa Errea en el que, como siempre, nos transmite su pasión por el sector y nos cuenta la experiencia de ser parte del #SpanishWineMaster. Para nosotros es un placer colaborar con Ramón Bilbao en la definición de las pruebas técnicas y que sea nuestra querida Elisa quien presente las finales. El Spanish Wine Master es una experiencia única que va más allá del aprendizaje: es llegar al corazón de los vinos españoles, donde la tradición, el terruño y la innovación se encuentran. ¡Un verdadero honor formar parte de este camino junto a grandes profesionales!🍷 #VinoEspañol #Competición #RamónBilbao

El vino es un producto complejo, fruto de múltiples procesos bioquímicos que pueden resultar en productos de gran calidad o, en algunos casos, defectuosos. Definir qué es un defecto en el vino no es sencillo, ya que muchas imperfecciones pueden ser apreciadas por ciertos consumidores. Curso de #defectosdelvino impartido el 20/11 a las 4pm en The Wine Studio por Tao Platón González #MWcandidate

En plena vendimia, el momento más estresante del año para las bodegas, el periodista manuel moraga ruiz se interesa por el bienestar de los profesionales del vino. La entrevista que os compartimos en #RNE fue una gran charla guiada por preguntas muy interesantes para Elisa Errea, nuestra directora y fundadora de #TheHumanStudio. ¿Qué nos duele más en el sector? ¿Cómo nos afectan la incertidumbre del clima, la intensidad de la cosecha, los eventos, las ferias o el consumo de vino? Son preguntas que explican la vulnerabilidad de algunas profesiones y la necesidad del apoyo que ofrece #TheHumanStudio: “El trabajo es una faceta maravillosa de nuestra vida y se puede vivir con calma, alegría y disfrute." #healthcoach #entrevista #radio

La semana pasada acudimos a uno de los lanzamientos más innovadores que hemos estado, y no porque fuera algo nuevo, sino porque el proyecto nos lleva al pasado de verdad. De nuevo, nuestros amigos de PENINSULA VINICULTORES SL han demostrado por qué están a la cabeza: se trata de sus vinos parcelarios de #Bideona, que no buscan la expresión de una parcela como terruño, ni de una uva como materia prima, sino de la parcela como se concebía cuando se plantó en los años 40 del siglo pasado. Esa mezcla de variedades que hoy desaparece, se recupera, bajo el nombre de estos #FieldBlend, en los que la mezcla la da el propio viñedo. Una mirada al pasado, no sólo con respeto, sino con la admiración y, por tanto, con el trabajo de actualización y de puesta al día. La selección la da el viñedo, pero la adaptación a la viticultura y vinificación actuales así como al mercado, la hace el gran equipo de #Bideona, con nuestro querido Tao Platón González (MW Candidate). En esta ocasión se presentaron tres parcelas, cuya producción es muy limitada, y por tanto, son unos vinos exclusivos sólo al alcance de unos pocos. Uno de los proyectos más coherentes e interesantes de vinos premium. Brindamos por este nuevo proyecto #FieldBlend que aporta “novedad” y calidad al mercado tradicional del vino español🥂

¡Es un orgullo formar parte de esta lista de centros educativos del vino! Además tenemos la suerte de haber colaborado estrechamente con dos de los listados en este articulo, en la creación de sus contenidos académicos: Rioja Wine Academy & Spanish Wine Academy by Ramón Bilbao. 🍇 Con Rioja Wine Academy, diseñamos y editamos contenidos y metodología desde 2019: tras la solicitud del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, estamos ampliando el contenido académico de la Rioja Wine Academy, donde incluimos videos y desarrollo digital a la formación en línea de los alumnos interesados en formarse en los vinos de Rioja. 🍷 Con el Spanish Wine Master, presentamos, diseñamos y desarrollamos el contenido desde 2023 tras la petición del grupo Ramón Bilbao. Desde el principio hemos ido desarrollando el contenido académico para seleccionar en semi finales y final al mejor Especialista en vinos españoles. En esta próxima edición 2024, la competición se amplía a más países para convertirse la mayor competición internacional de conocimientos del vino español, y todo ello presentado y animado por Elisa Errea en persona! #thewinestudio #consultoriadelvino #escueladevinos #mejorcentroeducativo #iwc #wset