小学生の子どもたちは今週末から春休み。
とはいっても早々に給食は終わったので、
お昼ごはん作りはもう一週間くらいになります。


・ミネストローネリゾット
・ポカリスエット

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キャンベルのミネストローネを使ったリゾット。
予防接種後で食欲がいまいち戻らない娘が
これなら食べられると言うので。

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・しらすとブロッコリーのスパゲッティ
・ヨーグルト＆チョコナッツグラノーラ

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しらす、ブロッコリー、ミニトマトのスパゲッティ。
ガーリックオイルでペペロンチーノに。
息子はヨーグルトが苦手なのですが、
チョコ味のグラノーラで美味しく食べられました。


・ホットサンド2種
・オルゾーラテ

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ブロッコリーとゆで玉子のマヨネーズあえと
ハムチーズトマトの2種類。
オルゾーラテはカルディのインスタントです。

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・五目玉子あんかけラーメン

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インスタントの醤油ラーメンがベースです。
レシピはこちらに。




子どもたちもしっかりお酢をかけて食べています。

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・焼まんじゅう
・ラタトゥイユ
・牛乳

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ラタトゥイユはストウブでほったらかし調理。
ほぼこちらのレシピです。




苦手な野菜が多い息子もこれは好きなようです。

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なんだか妙な取り合わせだと思いましたが、
 焼まんじゅうはとても喜ばれました。
娘はすっかり食欲が戻り、このあと2こおかわり…


夫が年度末で忙しく休み返上なので
こちらはずっと平日のような感覚に。
短いと思っていたら意外と長い給食なし期間です。




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