先日は土橋にあります「ラーメン山岡家 上越店（shop data記事）」へと行ってきました！（以下の写真は全てクリックで拡大可）


　今回のお目当ては、今月の21日から期間限定で提供が開始された「ガツン系特製もやし味噌ラーメン￥890」でございます♪昨年の今時期にも提供されてたんだけど（紹介記事）、お野菜たっぷり＆スープがとっても味わい深くてメチャ旨だったのです！今年も提供が開始されたと聞いて、即行来店した次第なのだw


　でもってこちらが「ガツン系特製もやし味噌ラーメン」でございます、野菜たっぷり山盛り旨そう！味の好みはもちろん「麺硬め、脂多め」でありますw


　引いた全体像はこんな感じ、お野菜山のてっぺんにトッピングされているのは「おろし生姜」ですね。

【山岡家 上越店 ガツン系特製もやし味噌ラーメン（硬め多め）￥890】

　スープ表面にはぶ厚いラードの層が形成されております、見ているだけで癒やされますなあw


　そんな訳でまずはラードたっぷりスープから頂きますれば、白味噌系の甘く香ばしい味噌味＆豚骨のまろやかな旨味も豊か、ゴマの風味も感じますね～大変味わい深くてメチャ旨でした！商品タイトルには「ガツン系」とあるけど、にんにくガツンとかの暴力的な味わいではけしてありませんのでご安心をw


　麺は硬めの指定通り、ゴワッとしっかり歯応え旨し♪


　そして麺の上には、モヤシ＆ネギ＆ニラがたっぷり山盛られておりました！


　お野菜は軽く茹でられてるのかな、シャキシャキ歯応え＆ほんのりピリ辛味付けでとっても美味しかったです♪


　麺と一緒に手繰って頂きますれば、食べ応えも大満足よw


　チャーシューは山岡家オリジナルの甘い味付け、濃厚味噌スープと相性抜群♪


　お次はおろし生姜を野菜に絡めて頂きますれば、香り豊か＆爽やか風味で抜群美味しゅうございました！


　いやそれにしてもお野菜たっぷり、食べても食べても減らないざますw


　そうそう、スープの一角にマー油ゾーンが設けられていたのを忘れてました～その部分から麺＆お野菜を一緒に手繰って頂きますれば、風味より一層豊かとなって抜群美味しゅうございましたよ！


　麺＆お野菜と同時進行でスープもしっかり頂くべし、至福の旨さでございます♪


　野菜が多いから全体のボリュームもより多く感じますね、既に結構腹一杯です～


　そんなこんなでようやっと残すはスープのみ。おろし生姜やマー油、さらに野菜に使用されていたタレなどが混ざって旨味より一層豊かとなったスープをしみじみと味わって…


　takeさん高血圧だからスープはなるたけ残すようにしなきゃいけないってのに、今回もついつい飲み干してしまいました！


　今回紹介したラーメンは味が良いのは勿論のこと、お野菜がタップリなのも大きなポイントであるかと思います～健康にもきっと良いはず間違いなし（takeさん調べw）、皆さんも是非とも1度お試しあれ♪