先日はグルメ仲間の雪華さん＆つぬ丸さんと一緒に、上越市役所の近くにて営業しております鉄板焼きのお店「【閉店】鉄焼 TESSHO（店舗サイト）」に行ってきました！こちらの店は、先月の5日にオープンしたばかりの新店なのでございます♪（以下の写真は全てクリックで拡大可）


　【閉店】鉄焼 TESSHO（店舗サイト）
　新潟県上越市新光町1-6-32
　025-520-4780
　営業時間 11:30～13:30(LO)ランチは土日祝のみ/17:00～22:00(LO)
　定休日 無休
　2021/06/12追記、閉店しました





　お店の入口は、道路の反対側にありますです。


　お店の入口に、本日のランチメニューが掲げられておりました。カルビカットステーキ or ハンバーグに、サラダ＆シチュー＆ライス＆デザートがセットになっておるのだそうです。takeさんはカルビカットステーキがメインの「Aセット￥1298」を、雪華さんはハンバーグがメインの「Bセット￥1078」を頼むこととしました。ちなみにランチ営業は土日祝のみなので要注意ですよ！


　店内の様子はこんな感じです。飾りすぎていない印象で、落ち着きの空間でした♪


　次いでメニューチェックであります。左のセットメニュー「肉Aセット」を頼むと、お肉の他に海鮮、野菜、キノコの全てを味わえるって訳か♪右の鉄板焼きメニューでは、つぬ丸さんが左上に載ってる「牛ステーキ（Tボーン）￥4092」が大いに気になるって事で、高額メニューをご注文w


　お次は一品＆お食事メニューであります。こちらのお店に来店経験のある雪華さんが「ここんちはホルモンうどんがメチャ旨だよ！」と教えてくれたので、「ホルモンうどん￥693」こちらも頼んでみるべし。さらにつぬ丸さんは「ガーリック焼めし￥594」をオーダーしました。


　こちらはドリンクメニューですね、右下には「ソフトドリンクバー」なんてのも載ってますな♪


　デザートメニューも思いの外に充実してます！


　おろ、「もんじゃのおいしい作り方」なんてペーパーが用意されてました、そういえば一品メニューの中に各種もんじゃが載ってましたね。


　「Tボーンステーキのおいしい焼き方」なんてペーパーもありました、つぬ丸さんしっかり勉強しておいてねw


　テーブルにはマヨネーズと青のりと胡椒、レモンダレが用意されておりました。さらにタイマーと、店員さん呼び出しボタンが設置されておりましたぞ。


　ソフトドリンクバーの様子はこんな感じです。


　かき氷マシンも設置されておりました！ドリンクバーを注文すると、こちらも食べ放題になるとのことです♪


　そうこうしているうちにまずはつぬ丸さんが頼んだ「牛ステーキ（Tボーン）」が運ばれてきたんだけど、超ジャンボサイズでぶったまげよ！

【鉄焼 牛ステーキ（Tボーン）￥4092】

　takeさんが頼んだ「本日のランチ Aセット」のお肉も運ばれてまいりました、脂がたっぷり刺してメチャ旨そうなりw


　雪華さんが頼んだ「本日のランチ Bセット」のハンバーグも運ばれてまいりました、こちらも結構なジャンボサイズ！


　早速焼きはじめまっせ～


　takeさんのお肉も投入、雪華さんのハンバーグにはいつの間にやらステーキカバーが設置されておりましたよ。


　上等なお肉は焼き過ぎ禁物、これくらいが食べ頃でしょう♪


　お肉はタレに漬けてあったので味付けしっかり甘しょっぱ味、歯応え超柔らか＆脂の旨味も満載で、抜群美味しゅうございましたよ！


　ここでセットメニューのライスとサラダ、さらにシチューが運ばれてまいりました。雪華さんが頼んだ「本日のランチ Bセット」も、内容は共通でしたよ。

【鉄焼 本日のランチ Aセット（お肉食べかけ）￥1298】

　セットのシチューはドロリ重厚、飲み応えがありましたぞw


　そしてご飯にはやっぱりお肉を on the ライス、しっかりお味のお肉はご飯との相性も抜群なのだ♪


　ここでお店の方が「牛タン」をサービスしてくださいました！実はこちらのお店、takeさんのお知り合いが働いておられるのです～皆さんも是非ともひいきにしてやってくださいませ♪


　牛タンを早速焼いて、雪華さんのハンバーグもほぼ焼き上がったようであります！


　まずは牛タンから頂くべし。歯応えはザクッとしっかり、噛み締めるほどに牛タン特有の旨味が口の中へと広がって、抜群美味しゅうございました♪


　雪華さんのハンバーグは、仕上げにソースをジュワッと投入！


　もちろんtakeさんも味見させてもらいましたよ、歯応え柔らか＆ジューシー食味でとっても美味しかったです♪


　Tボーンステーキはジャンボサイズ過ぎて、ひっくり返すのが超大変でしたw


　焼き過ぎてしまう前に、ハサミでチョキチョキカットして…


　もちろんこちらも味見させてもらいましたよ～牛肉本来の旨味大いに豊か、そして歯応えも超柔らかでメチャ旨でした！


　つぬ丸さんが頼んだ「ガーリック焼めし」は、なんと調理前の状態で運ばれてまいりました～これはこれは予想外w

【鉄板   ガーリック焼めし￥594】

　けどつぬ丸さんは名料理人なので、その辺りは問題なしよ♪鉄板へと投入したら…


　ヘラで大胆に炒めるべし！


　あっという間に完成なり～こちらも味見させてもらったんだけど、米粒パラリと炒められて香ばし風味で大いに旨し♪


　こちらはtakeさんが頼んだ「ホルモンうどん」であります、こちらは調理された状態で提供されたので一安心w

【鉄板   ホルモンうどん￥693】

　こちらがメイン具材のホルモンですね、噛み締めるほどに豊かな旨味が口の中へと広がって強烈美味しゅうございました♪さらに味付けはホルモン特有のコク豊かな甘しょっぱ味で、ご飯との相性抜群のお味でした！


　あまりにもご飯との相性最強のお味だったので、我慢できずに on the ライスw ダブル炭水化物だけど、とてつもない旨さでしたぞ♪


　ここで雪華さんが「厚切りベーコン」を追加注文、提供時の写真はうっかり撮影し忘れちまいました！

【鉄板   厚切りベーコン￥825】

　薫香豊か＆味付け濃い目、脂身のオイリーな旨味も満載でパワフル美味しゅうございました♪


　ラストはデザートのアイスを頂いて、超大満足で店を後にしたのであります。


　今回食べたお肉はどれも柔らか＆旨味豊かで、とっても美味しかったです。さらにこちらのお店は鉄板焼きのお店なのでお肉や野菜のみでなく、「もんじゃ」や「炒め飯」なども楽しめるのが嬉しいですよね！様々な鉄板焼きグルメが楽しめる、とっても素敵なお店ですよ～皆さんも是非とも来店してみるべし♪