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港区の東京慈恵会医科大学西新橋キャンパスで開かれた。約12年前、調布市立小学校で、5年生だった娘（当時11）を給食による食物アレルギーで亡くした母親（62）が講演し、「人為的事故を100%防ぐことはで… …[続きを読む]
2024年11月9日16時0分
「アレルギーの子も食べられる食品を」漬物店が作ったホワイトソース
「みんなと同じものを食べたい」「好物だったのに食べられなくなった」。食物アレルギーに悩んでいるひとたちは少なくない。 和歌山県御坊市の食品会社「樽の味」が販売している「ホワイトソース」は、ア…
2024年9月22日13時00分
教え子を襲ったアレルギーの恐怖…元教員が安心＆おいしいパスタ開発
2020年に定年退職し、起業や社員研修などを支援する会社「KAKOI」を立ち上げた。■「微量でも命に関わる」 感じた恐怖 メニューの開発とは無縁だった栫さんは、教員時代に食物アレルギーで苦い思…
2024年8月28日11時00分
アレルギーと大規模災害 「できるところから備えて」NPOが小冊子
ぜんそくや食物アレルギーなどの患者を対象に、大規模災害時の備えや対応をコンパクトにまとめた小冊子（A5判、10ページ）を、千葉県のNPO法人がつくった。対象は子どもから大人まで。ホームページ…
2024年6月30日15時00分
災害時の「食」アレルギーの子への配慮必要と知って 防災士の母訴え
管理栄養士で、防災士でもある徳島県美馬市の一井郁子さん（42）は、「徳島アレルギーっこの会」代表として、食物アレルギーという視点から災害時の「食」の大切さを訴えている。 ――防災×アレルギー…
2024年6月10日16時00分
46歳記者を襲ったアナフィラキシー 大人のアレルギーって何だ？
ギーと診断されたことはない。大人でも発症することはあるのか。専門家によると、食物が原因で大人になって突然発症する「大人の食物アレルギー」は近年増えているという。 記者は46歳。花粉症もぜんそく…
2024年6月7日11時00分
食物アレルギーの経口免疫療法、安全に 「無理に増やさないでOK」
食物アレルギーは、幼い頃に発症し、小学生までに自然に治る人が多い。だが、なかなか治らなかったり、ごく微量でも激しい症状が出たりする人もいて、安全で有効な治療法が模索されてきた。 「経口免疫療…
2024年3月17日10時30分
食物アレルギー「恐怖」の日々が… 14歳で始めた治療、人生変えた
たヒロさん（23）は、母ユウコさん（54）から激怒された。ユウコさんは台所の机をバンバンたたき、泣きながら怒っていた。 食物アレルギーの治療として、毎日50cc飲むはずの牛乳を、ちゃんと飲んで…
2024年3月17日10時00分
姉妹が開く「自分を大切にする」店 考えたのは体のためにできること
シリコーンバッグなど環境に配慮した生活雑貨も扱っている。 昨年3月まで亜美さんは小学校教諭、和香さんは栄養教諭だった。 食物アレルギーに悩まされていたり、眠気で授業に集中できなかったり、さまざ…
2024年3月3日14時00分
発達障害の17歳「ふつう」って何？ 上から目線の人に感じる違和感
りもした。その経験を、脚本に込めた。 実は、神田さん自身も、幼いころから「ふつう」と違うことへの偏見を浴びてきたという。食物アレルギーがあり、食べられないものが多かった神田さんに対して、「上か…
2024年2月18日12時45分
食物アレルギーの経口免疫療法 「超微量」から食べると安全で効果的
食物アレルギーの原因になる食物を毎日少しずつ取ることで、食べられるようにする「経口免疫療法」。アナフィラキシーと呼ばれる重篤な副反応が起こる場合があるため、日本では一般診療として推奨されてい…
2023年12月31日16時00分
マカダミアナッツが新たにアレルギー表示推奨品目に マツタケは削除
食物アレルギーを引き起こす原材料として加工食品への表示を推奨する品目に、マカダミアナッツを追加する方針を消費者庁が13日に決めた。同日開かれた有識者会議で了承を得た。 直近2回の全国実態調査…
2023年12月13日18時00分
ショック体位ですぐエピペン、発症は命の危機 給食事故に医師の訴え
食物アレルギーのある児童が小学校の給食で激しいアレルギー症状「アナフィラキシー」を起こし、一時入院した。事故を受け、小・中学校や保育施設の関係者を対象に、発症時の対応を確認する研修会が現地で…
2023年12月11日7時00分
二重の確認すり抜けアレルギー発症 学校給食の加工品に潜む落とし穴
食物アレルギーのある児童が9月、小学校の給食でアレルギー症状を発症し、救急搬送された。原因となったのは食材の「加工品」。具体的な品名は公表されていない。「これは家庭でも起こりえる」。若山裕伸…
2023年9月29日7時00分
食物アレルギー児童に乳成分含む給食 「エピペン」注射し、救急搬送
新潟県上越市教育委員会は6日、市立小学校の5日の給食で児童1人がアレルギー症状を発症する事故があったと発表した。牛乳・乳製品にアレルギーがある児童の給食に対し、誤って乳成分が入った原材料を使…
2023年9月7日11時38分
食物アレルギーの子、なぜ増加? 目立つ果物類 花粉症との関連も
食物アレルギーがある児童生徒が増えている。公益財団法人・日本学校保健会（会長=松本吉郎・日本医師会長）が昨年、全国の公立小中高校などを対象に行った調査では、2013年の前回調査時から約12万…
2023年7月3日11時00分
食物アレルギーの子ども52万人超 前回調査より12万人増の原因は
食物アレルギーがある児童生徒が全国の公立小中高校に約52万7千人いることが、昨年度、9年ぶりに実施された大規模調査で判明した。2013年の前回調査より約12万人増えた。激しいアレルギー症状「…
2023年6月29日18時00分
初めては動転、打たないまま病院に アレルギーでエピペン打つ難しさ
食物アレルギーがある公立小中高生は、前回調査から約12万人増えて約52万7千人――。9年ぶりの全国調査の結果が明らかになった。食物アレルギーの子どもたちにどう対応していくか。教育現場では試行…
2023年6月29日18時00分
マツタケ、アレルギーの任意表示から削除へ 直近の調査で症例なし
食物アレルギーを引き起こす食品を事業者の任意で表示する「推奨表示」の一つだったマツタケが、表示対象から外れる。河野太郎消費者相が16日の閣議後会見で、消費者庁に今年度中の対応を指示したと発表…
2023年6月16日13時08分
親がなめたおしゃぶりでアレルギーリスク低下？ 「唾液接触」影響か
科大などの研究チームが発表した。 免疫が過剰反応するアレルギーの症状には、アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎、ぜんそく、食物アレルギーなどがある。2021年度に日本全国の病院で行われた調査では…
2023年5月27日8時30分
赤ちゃんのアトピー、積極治療で「卵アレルギー抑制」の研究報告
アレルギーを発症する割合が減ったとする研究結果を、国立成育医療研究センター（東京都世田谷区）の研究グループが発表した。 食物アレルギーは、バリアー機能が落ちた皮膚に、食べ物に含まれる原因物質（…
2023年5月16日10時30分
卵アレルギーの子を助けたい 研究4年、専門医が作った「たまこな」
などが原因物質（アレルゲン）となって、異物とみなして排除しようと過剰に反応してしまう。 東京都の調査によると、3歳までに食物アレルギーと診断されたことのある子どもは14・9%で、なかでも卵アレ…
2023年2月21日8時00分
「どうせ食べられへん」娘の一言からうまれた、誰でも通えるケーキ屋
食物アレルギーがある人もない人も自由に商品を選べるケーキ店が兵庫県西宮市にある。「同じお皿の上で」を掲げる店ができたきっかけは、社長の長女が発したある一言だった。 「どうせ自分は食べられへん…
2023年2月7日13時20分
食物アレルギー「28品目不使用」でも、リスクゼロにはならない理由
が少ないという結果で、過大評価の可能性を考えても、やはりアレルギーの症状には多くの人が出合っているようです。 同じ調査で食物アレルギーの症状を経験したという回答は17.8%ありました。これだけ…
2023年2月3日8時00分
コンビニ受診、何でダメ？ 病院のかかり方知ってと県庁が漫画で啓発
「かかりつけ医を持とう！」。 高校生の主人公は、サッカーの競技中に体の熱っぽさを感じる。近所の医師に診てもらうと、過去の食物アレルギーの可能性も考慮した診断を受けた。「見守ってくれる人がいるの…
2023年1月27日11時00分
新1年生の保護者が気をつけたいこと 食物アレルギー、給食の対応は
新年度が近づき、小学校への入学を控える新1年生の保護者向けに、就学前の説明会が各地で開かれている。給食が本格的に始まることから、食物アレルギーのある子どもへの対応も大事な課題だ。この時期、子…
2023年1月23日8時30分
死亡事故まねいたミスの連鎖 給食アレルギーの対応、個でなく組織で
――沙清さんの事故が起きるまで、学校でのアレルギー対策はどのような状況だったのでしょうか。 20年以上前は、食物アレルギーがある子は特別支援学級へ行くよう言われたり、修学旅行に連れて行っても…
2022年12月24日12時00分
増える子どもの食物アレルギー 安全な給食へ、国が9年ぶり全国調査
子どもの食物アレルギーの実態調査を文部科学省が進めている。全国の都道府県教育委員会と市区町村教委、公立小中高校が対象で、こうした大規模な調査は9年ぶり。専門家は食物アレルギーのある子どもは増…
2022年12月23日15時00分
教職員は5分で集まれていたのに… 遅れたエピペン、小児科医の悔恨
市）の小児科教授、勝沼俊雄医師（63）はそう強く思っている。「救えた命を失うことが、もう二度とあってはならない」 学校で食物アレルギーの子どもが給食を食べ、ショック症状を起こした時にどう対応す…
2022年12月22日12時00分
遺族の願いのせ、広がる「調布モデル」 給食アレルギー対策の現在地
すぐに先生を呼びに来てくれた。 友だちは病院を受診し、大事には至らなかった。今年9月、東京都調布市の小学校でのことだ。 食物アレルギーがどういうものか、食べられないものを食べたり触ったりしてし…
2022年12月21日8時00分
「今を生きる子の未来を」 給食アレルギー事故の遺族がメッセージ
東京都調布市の市立小学校の給食で、小学5年生の女子児童（当時11）が食物アレルギーのアナフィラキシーショックで亡くなった事故から10年になった20日、調布市が再発防止の取り組みをまとめた冊子…
2022年12月20日18時45分
「アレルギーを治す科学者」が娘の夢だったから 語り継ぐ事故の教訓
ことが起きないよう礎にしてほしい。娘の死を無駄にしてほしくない」。 そう考え、再発防止のための委員会や市教育委員会による食物アレルギー対応のマニュアル作りに全面的に協力してきた。 誰かを責めた…
2022年12月20日12時00分
給食のチヂミでアレルギー、小5死亡から10年 広がる調布モデル
東京都調布市の市立小学校で2012年12月、給食を食べた小学5年生の女子児童（当時11）が食物アレルギーのアナフィラキシーショックで亡くなった事故は、20日で発生から10年になった。事故をき…
2022年12月20日6時00分
食物アレルギー、発症の1割でショック症状 増える子ども、死亡例も
食物アレルギーは、乳幼児から大人まで幅広い世代でみられるアレルギー症状の一つ。大人をふくめた全体の人数は把握されていないが、文部科学省がこれまで実施した2度の大規模調査では、食物アレルギーが…
2022年12月19日12時00分
給食アレルギー事故の少女が遺した詩「ちょっとちがう」に広がる共感
時11）が書いた詩が歌い継がれ、アレルギーなどに悩みを抱える人たちを励ましている。12月20日で事故から10年。学校での食物アレルギー対策は、事故をきっかけに改善が続けられ、多くの子どもたちを…
2022年12月19日12時00分
みんなが食べられる、きれいな花 クリスマスのスイーツに込めた思い
に出す食事に携わった。栄養管理をしながら献立を考える仕事だ。 そこで、たびたび気付くことがあった。卵や小麦が食べられない食物アレルギーの子どもたちの存在だ。 おやつを出す際も気を配る。 「ケー…
2022年12月19日11時00分
アレルギー食品表示に「クルミ」義務づけへ 発症例急増で消費者庁
消費者庁は、食物アレルギーを引き起こす恐れがある原材料として加工食品に表示を義務づける品目にクルミを加える方針を決めた。クルミのアレルギー症例数が増えていることを踏まえた判断で、今年度中に食…
2022年6月2日18時02分
植物性ミルクは牛乳の代わりになる？ 栄養の専門家の答えは
めします。菓子などと共に、1日に摂取する総エネルギー量の10%を超えない範囲を目安にするのがよいでしょう。 乳糖不耐症や食物アレルギーなどで牛乳が摂取できない方にとっては、植物性ミルクは代替と…
2022年5月29日9時30分
外食先で娘搬送、自分責めた アレルギーっ子ママが始めた親子サロン
【大阪】0～3歳の子がいる親たちが料理を楽しみながら学べる親子サロンがある。作るメニューは、卵や乳などのアレルゲン（食物アレルギーの原因となる物質）を使わないものばかり。子どものアレルギーで…
2022年5月21日10時36分
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