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2024.12.17.~2024.12.23.
조금 느린 세계
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2024.12.11.
기자 Pick
근거 명확하고 아이에게 맞는 기관 찾아야 하는데… 발달장애아 부모는 혼란스럽다 [조금 느린 세계]
“발달재활은 빠른 개입이 중요하다는데, 어디로 가야 할지 몰라 매우 막막했습니다.” 기자가 취재원에게 공통으로 들은 이야기다. 발달 지연·장애 아동에게 발달재활 프로그램은 중요하다. 발달이 가장 활발한 시기인 아동기일 때, 자신에게 맞는 프로그램을 들으면 발달 속도가 크게...
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푸드 트렌드
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주방 속 과학
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메디컬 대마
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2024.11.05.
기자 Pick
‘의료용 대마’ 합법화 6년… 환자들의 삶은 조금 편안해졌을까
2018년 11월 23일, 정부가 대마를 합법화했다. 대마 성분 약이 꼭 필요한 환자를 위해서다. 난치성 뇌전증을 앓고 있는 아이의 엄마이자, 의사인 황주연씨 사연이 보도된 게 합법화 기폭제였다. 황주연씨의 아이는 약물치료, 식이요법 그리고 뇌수술까지 했지만 계속 발작했다. 황주연씨는...
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대체육이 뜬다
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2024.06.20.
기자 Pick
먹으면 살 빠지는 대체육 나올까
안전성이 확인돼 hSCP가 대체육을 제조할 때 사용되면 대체육 풍미도 증가할 것으로 보인다. 헴은 피 맛을 내, 고기 향을 살리는 데 도움이 되기 때문이다. 식물성 대체육 제조 회사로 유명한 임파서블 푸드에서도 헴을 활용해 육즙을 구현한 식품을 만들기도 했다. 윤현진 교수는 "먼저...
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역사 속 건강 이야기
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