最近よく父がお風呂屋さんで買う
『クルミと小魚のおつまみ』

クルミはもともと好きだから
どんどんつまんじゃうし
小魚は今まで知っていたのよりも
大き目でサクサク食感で食べやすい

１回食べて母も私も
「これ美味しいね」と
気に入ったのを見て
そのお風呂屋さん行くと
買ってきてくれます

そのクルミを使って

バナナとベビーリーフのヨーグルトサラダ

◆材料◆

バナナ　　　１本
ベビーリーフ　１袋
クルミ　　　５個
a:水切りヨーグルト　大さじ２
a:レモンの絞り汁　小さじ１/２
a:はちみつ　　大さじ１
a:酢　　　　　小さじ１
a:オリーブ油　大さじ２

◆作り方◆

①バナナは皮をむき輪切りに
ベビーリーフは洗って水気をきる
クルミは砕いておく

②ベビーリーフとバナナをお皿に
盛り付ける
クルミ、しっかり混ぜたaの
ドレッシングをかけてできあがり



クルミを使ってですが
クルミは完全に脇役
でもある方が断然美味しいと思う
　　　　　
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たまにしか飲まない甘酒だけど


私にとっては


なんとなく


ちょっぴり特別感のある位置づけ



ちょっとかわいいパッケージの


ヨーグルトがあると思ったら



食べる甘酒ヨーグルト



１１８円（税別）



最初は”やっぱりヨーグルトね～”って


感じで食べるけど


すぐに


おおっ”甘酒だ！”とくる



麹のつぶつぶもけっこう入ってる


気がつくといっぱいつぶつぶ食べている


甘さ具合が


私の知ってる地元でお祭りとかで


出される甘酒の甘さと似ている


けど


酸味ですっきりまとまってて美味しい


私は好きですが


好き嫌いは分かれるかも








*米麹　　*酒粕　　*ヨーグルト　で


身体にうれしい発酵素材が３つで


欲張りにはぴったり


また食べたい








　　　　　　
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メロンヨーグルトシャーベット


材料（２～３人分）

・メロン（３００ｇ
・練乳大さじ３～４


作り方


②皮と種を除き、実をひと口大に切り、
--写真Ａ

--写真Ｂ

④完全に凍ったらボウルにうつし
フォークなどで手早く砕き、
練乳、ヨーグルトと混ぜ合わせる





写真Ａ




写真Ｂ




写真Ｃ






















妻の感想


メロンの味かなりしっかりしてるね

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高野豆腐や乾物の
ヨーグルト戻しが
素晴らしく良さそう～


水などで戻すよりも
カリウムやビタミン類の栄養分が
ムダなく摂れる！


薄味にできるのでさらに健康的に！！





食べ応えもばっちり

「冷めても美味しい」と夫





◎材　料◎

ヨーグルト　　　１６０ｇ
高野豆腐　　　　４枚
ハーフベーコン　４枚
マジックソルト　少々
サラダ油　　　　小さじ２

◎作り方◎

①高野豆腐を縦３つに切る
ジップロックなどにヨーグルトと
高野豆腐を入れて８時間ほど
冷蔵庫で漬ける

②高野豆腐を取り出したら、ベーコンを
巻いて、マジックソルトをふる

③フライパンに油を熱し、②を焼く
裏返して全体を焼く






それにですね

思わぬご褒美もあり


高野豆腐を戻したあとに残った
ヨーグルトが
ギリシャヨーグルトや
水切りヨーグルトのように
まったりしてて美味しかった♪


そうか水分（ホエー）が食材の方に
吸われたから
残ったヨーグルトが濃厚食感になったんだ




『高野豆腐って
高タンパク
鉄分、カルシウムがたっぷり』

↓袋にちゃんと書いてあるのね
　
















おつまみになるおかず

高野豆腐コロコロ
　　ガーリックしょうゆ味



ガーリックパウダーをふり
サラダ油小さじ２で焼く
お皿に盛りしょうゆをふって和えました



高野豆腐じゃないものにもおすすめ


ヨーグルト漬けで戻した
乾燥ひじきのヨーグルト漬けと
野菜を和えると
ドレッシングいらずで食べれて
さらにヘルシー！






みんなが今日も笑顔でいれますように
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#ヨーグルト漬け

「いただきます」と
パクっと
あ、もっちりだ！

牛乳と水の違いで
もっちりとふんわりに変わるんですね
気づいてませんでした


レシピブログさん
「もちもち・ふんわり♪
　ホットケーキアレンジレシピ」参加中



◎材料（２人分）◎

MORINAGAホットケーキミクス
　　　　　・・１袋（１００ｇ）
卵・・1個
水・・１００ｃｃ
水切りヨーグルト・・大さじ１

◎作り方◎

①ボウルに卵と水を入れてよく溶く
②ホットケーキミックスも加え、泡立て器で
ダマがなくなるくらいに混ぜる
③フライパンを熱し、いったん濡れ布巾に
おいて冷まし、弱火にかける
④高い位置からおたま１杯分流し入れて
弱火で３分ほど焼く
（細かいぷつぷつが出たらすぐにひっくり返す）
⑤弱火で２分ほど焼いて完成




もちもちホットケーキ・ふんわりホットケーキの料理レシピ　　



味にはさっぱりと感を求めた日だったので
水切りヨーグルトだけのせて食べました

無糖なので酸味もそこそこ感じますが
甘くないパンケーキも好きです





ここに
ベビーリーフとかのサラダのせて
食べても美味しいだろうなって思いました


次回に、サラダのせでいただきましょ～っと！





会社帰り
自宅まで車を運転してて
最近は沈む太陽がまぶしいです
いや～ずいぶん日が長くなりました

今日は２０℃にもなりそうって！
いちおういつもより薄着にはするけど
なんでか急に春物って着れない


皆さんにたくさんいいことありますように

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水切りヨーグルト

いつもはドレッシングに使ったり
フルーツと一緒に食べたりが多いんですが

チーズのフライを食べたいな～っと
思っていたところに
いつものようにあった
水切りヨーグルトいいかも、と思って
フライにしました





●材料（４人分）●

水切りヨーグルト・・２パック分
生ハムスライス小・・２０枚程度
細かいパン粉・・適量
小麦粉・・適量
溶き卵・・1個
揚げ油・・適量

●作り方●

①冷蔵庫で２日水切りしたプレーン
ヨーグルトを生ハムに包む
②小麦粉、溶き卵、パン粉とつけ、
バットに並べ、いったん冷凍庫へ入れる
３０分ほど入れれてＯＫ
③１８０℃の揚げ油で揚げる





チーズみたいだけど
さっぱりと！

淡白な味は
生ハムとの相性で
バッチリおかずになっている

お酒にも合いそう

なんかクセになりそうな味だわ(*^▽^*)


生ハム使わないとしたら
ヨーグルトの方に味付けても
美味しいです





昨日は
手術後２週間経って
検診に行ってきました
術後はほんとに順調
このまま問題ないといいな(^.^)

皆にとっていい1日になりますように

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#水切りヨーグルト

パプリカとズッキーニにいんげん

これから
初夏～夏にたくさん食べたい野菜ですね(^.^)

彩りも鮮やかに♪
焼き野菜いっぱい食べれます



水切りヨーグルトの濃さが
オリーブオイルで焼いた野菜とよく合います



材料（「４人分）

プレーンヨーグルト・・・４００ｇ
さやいんげん・・・１５本
ズッキーニ・・・１本
トマト・・・中２個
パプリカ黄色・・・１個
a:オリーブオイル・・・大さじ１/２
a:塩、こしょう・・・各少々

オリーブオイル（焼く用）・・・適量
塩、胡椒（下味用）・・・各少量


作り方

①ヨーグルトは２時間以上おいて水切りをする
②ズッキーニ、パプリカ、トマトはそれぞれ
輪切りにする（パプリカはヘタと種を除く）
③フライパンにオリーブオイルを熱し②を入れて
焼き、塩・こしょうを各少量ふるい、
焼き色がつくまで焼く
④器に③でできた焼き野菜を盛りつけ、
①の水切りヨーグルトをのせて、aをかける
（aはよく混ぜ合わせておく）



酸味の後味がさっぱりとしていて
野菜もたっぷりと食べれますよ


皆さんの今日がいい１日でありますように

大事なわんこを亡くして辛いって言うわりに
なぜブログ更新続けてるの？と中には不愉快に
感じる方もいらっしゃるかとも思います
ごめんなさい

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#水切りヨーグルト

プレーンヨーグルトとマーマーレードの組み合わせ

これでチーズケーキ風の味が楽しめます
身近な食材で5分でできるびっくりレシピ
                       


材　料
食パン１枚（５枚切り）
プレーンヨーグルト大さじ３
マーマレード小さじ２、はちみつ小さじ１、
とろけるチーズ１枚
      
作り方
①ヨーグルトとママレード小さじ１を混ぜ
食パンに耳に少し残る程度にぬる
--写真Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
②①にとろけるチーズをのせ、残りのマーマレードを
ぬり、トースターで３～５分程度焼いて出来上がり

                    
写真Ａ


プレーンヨーグルトを焼いたことで酸味が増し
レモン味に！

チーズとマーマレードで
不思議なことにレアチーズ風になるんですね
                                                  　


自宅で簡単なチーズケーキ
                          　　　　      


外はサクサク
マーマレードとヨーグルトで上品で甘酸っぱい１品に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


妻の感想

「あっレアチーズ味だね、
レアチーズ好きだから嬉しい。
食パンとヨーグルト使って、
ふ～んこうなるとは面白いなぁ！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
簡単な材料で手早く簡単にできるスイーツ




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#チーズケーキトースト

アメリカで大流行のヨーグルトバーク

「美味しい」「ヘルシー」「簡単に作れる」「お洒落」是非お試しあれ

簡単な上に、
自由に自分の好きなフルーツやナッツ、チョコレートなどでオリジナルも楽々♪




暑い夏にアイスは欠かせませんがカロリーが心配

でもヘルシーでダイエットにも最適なアイスとアメリカで大流行なのが「ヨーグルトバーク」


ベリー＆オレオ

材料

ギリシャヨーグルト３３０ｇ、オレロ、ラズベリー、ブルーベリー適量、はちみつ大さじ１

※ギリシャヨーグルトでない時は、水切りヨーグルトを使用

作り方

①容器にオーブンシート等をしき、ハチミツを混ぜたヨーグルトを注ぎ、平らにならす

②ちぎったオレオ、ラズベリー、ブルーベリーをのせる




③冷蔵庫で２時間以上冷やして取り出し、
　手で折るようにちぎって、好きに盛り付けて出来上がり





抹茶＆ピスタチオ


材料

ギリシャヨーグルト３３０ｇ、抹茶パウダー小さじ１、スライスココナッツ、ピスタチオ適量




冷凍庫で凍らせ、取り出したところ



オーブンシートはこのようにすぐにはがれます



手でパリッと折ります




ぶどう＆ブルーベリーソース

材料

ギリシャヨーグルト３３００ｇ、ブルベリーソース小さじ１、ブドウ（種無し）適量








ヨーグルトにお好みのフルーツやチョコをトッピングして凍らせるだけ

ヘルシーで彩もきれい、手でちぎって食べれるので、
ホームパーティーで登場とか子供も大喜びかもですね



妻の感想


「さっぱりすっきりが美味しいアイスだね(^.^)
なんか楽しいし、今度は別の色にしたいかも！」



月末私は仕事で大忙し
普段は１週間に3記事分料理を作って記事を書きますが、
メニューを決めるのを困っていた私を見て、
前回と今回は妻がどこかしらメニューを探し出し、提案してくれます

今回私がやったのは容器にオーブンシートを切って乗せただけ

後は妻が

でも、この完成度！

簡単！可愛い！ヘルシー、さすが妻が探しだしたレシピです





昨日は台風10号のことで、ご心配いただきどうもありがとうございました。
幸い、宮城に住む私たちは被害はなく過ごすことができましたが、
岩手や北海道で大きな被害が出ているようで心配です。

読んでいただいてどうもありがとうございます
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#ヨーグルトバーク

そのまま食べてももちろん美味しいですが、
ほんのちょっとだけ手を加えたデザート

合わせるだけ

福島に行った時に飲んだ桃のシェークがとっても美味しかったので、
同じように味わいたいと思い作りました

お口の中でシェークの味になる？




材料(1人分）

桃・・・１/２個
無脂肪ヨーグルト・・・170ｇ
生クリーム（泡立てたもの）・・・大さじ３
バニラアイス（使ったのは〝爽”）・・・大さじ３

ミント・・・お好み量
ピンクペッパー・・・３粒
シュガーパウダー（ピンク）・・・小さじ１/２程度


作り方
①生クリームは泡立てておく（７分立てくらい）
②桃は８つにカットし皮を剥く（使うのは４つ）
③器に、ヨーグルトを入れ、真ん中に桃をのせる
④桃の周りに、アイス、生クリームをのせる
　ミント、ピンクペッパー、粉砂糖を飾って完成






フルーツ王国福島の桃

桃は全国２位の生産量で、糖度の高い桃ができる



先日の
福島県の裏磐梯へ行った時、
桃が旬だと実感
道の駅に立ち寄ると、カートを持って、1人2箱３箱と購入している方がたくさんいました

負けずに私も2箱購入

実家にお土産で分けはしますが、それでもたくさんあります

  



”あかつき”と”まどか”

 



無脂肪ヨーグルトとさっぱりとしている”爽”を合わせてるので、
生クリームのコクがありながら、爽やかな甘さです



桃のかわいいイメージでシェークみたいな味





例年になく桃をたくさん食べています

夫が作ってくれた『桃のスパゲティ☆テンションアップ』も桃の料理のおいしさ
発見しました。良かったら見てくださいね

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