毎日
「こんなに暑いの信じられない」

さてスーパーに行くと

バテがちな夏にぜひ摂りたい野菜

モロヘイヤと
　　納豆のWねばねば丼


◆作り方◆どんぶり2人前

モロヘイヤ　　１束
しょうゆ　　　大さじ２
酢　　　　　　小さじ１
ねりからし　　小さじ１/２
納豆　　　　　１パック
卵黄　　　　　２個
ご飯　　　　　茶碗大盛り2人分

◆作り方◆

①モロヘイヤは葉と茎に分ける
鍋にお湯を沸かし塩を入れる

②①のモロヘイヤを茎から茹でる
茎は1分、葉は30秒

③ざるに取り水けをきり
粘りがでるまでみじん切りにする
しょうゆ、酢、ねりからしと和える

④茶碗（どんぶり）にごはんを盛り
③のモロヘイヤをのせる


その上に納豆、卵黄をのせる
好みでしょうゆを足していただきます


ぬめっとしているわりには
少し食べずらさをモロヘイヤに
感じていた私も
納豆＋卵と一緒だと
そんなの忘れたように
するするっと食べていた




βカロテンはブロッコリーの１９倍
カルシウムはほうれん草の９倍
さらにビタミンが豊富と
美容と健康にいい成分いっぱい

さてあらためて
モロヘイヤの優秀さを知ったので
この夏はもっといろいろして
　　　　　　
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とろろ丼と沢庵に”うんうん”と来て

◆材料◆（1人分）

ご飯大盛り　１杯分
長芋　　　　６ｃｍ
バジル　　　３枚
半熟卵　　　１個
沢庵　　　　好きな分
しょうゆ　　少々

◆作り方◆

①長芋は皮を剥いてすりおろす
　しょうゆと混ぜる
②沢庵を食べやすい大きさに切る
③ご飯に①をのせ
　半熟卵、沢庵をのせ
　バジルをちらす





和風にバジルも意外と美味しい！
　　　　　

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#＃半熟卵ととろろ丼

「あ、茄子がある」




◆材料◆

茄子　　　４本
サラダ油　小さじ２
蒲焼のタレ　
　　　
a:砂糖　　　 大さじ５
a:しょうゆ　 大さじ５
a:みりん　　大さじ５

作り方

①茄子はピーラーで皮をむき
ヘタを落とし


③熱したフライパンに油をひき
茄子を表裏焼き色がつくように焼く

④混ぜ合わせたaを加えて
茄子にからめる




やっぱり


　　　　
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作っているのを見た瞬間
「あっおにぎらず~！」言っていた
懐かしいと言うか
夫が昔よく息子のために
作っていたから

そして夫が
久しぶりに作ったおにぎらず２つ


 




こちら側の窓からの






　　　　　
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おいなりさんに
ご飯以外入れないでよと
思われそうですが
ご飯も入れてます（少し）
甘じょっぱい皮に
アボカドがよく合いました！

アボカド入りも美味しかった
おいなりさんの皮は市販の味付きです

アボカド入りおいなりさん


◆材料◆
アボカド　　１/２
おいなりさんの皮　２枚
塩　　　　　　少量
マヨネーズ　　少量
しょうゆ　　　少量

◆作り方◆
①半分に切り種を除いたアボカドは
皮から外しさらに半分に切る
塩をふる
②おいなりさんの皮にご飯と
アボカドを入れる
※量は皮の大きさアボカドの大きさ次第
③上にマヨネーズを加え
上から醤油をたらし
オーブントースターで焼く

一口で食べれそうで
食べれない感じかも
でも手で持ったら
パクッといけそうな気もします

小さめの皮だったので
もっと大きめの皮が合ったら
使ってみたい
そうしたらご飯ももう少し入れれる

　　　　　　　
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去年もらったパニーニメーカーうちにあるんです


けどほとんど使ってなくって


それは


買ったばかりの時に


BLTサンド作るのに


大失敗してしまって以来　放置



それでも


そろそろ使わないともったいない！と


パンじゃなくってご飯で使ってみた！



焼きチーズおにぎりシューマイ入り




◎材料＆作り方◎

ごはん

シューマイ

チーズ、しょうゆ


①ラップにご飯を広げ、チーズ

　しょうゆをかけたシュウマイをのせる


②パニーニメーカーにチーズをおき

　　その上に①をのせフタをしめて焼く





形はいびつだけどチーズカリカリ


食べ応えアップにシューマイをIN


ちょっと焦げそうな手前が最高～！




～だんごとは違う～





ふしぎな姿だったので


夫は”何をどうしたんだろ？”と


思ったようですが


食べたら


”あぁそうか！美味しい”と


ご飯は変幻自在だから！


　　　　　　　
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「富士そば」は関東一帯を中心に展開する


立ち食いそばの有名チェーン店で


かつては夫もよくお世話になっていたそうです



その富士そばが公式Twitterで


「カレーパンかつ丼を試作した」と

ツイートし話題になっている


危険な香りがたっぷりとする

富士そば（基本発信のみの一方通行）@fujisobar

富士そば公式のかつ丼タレ（本物）で「強制卵とじ」しまくってみた / タレレシピも公開 ｜ https://t.co/MFg76buXGx #getnewsfeed @getnewsfeed @wosa さん　ありがとうございます

ふっくらカツ丼か！おいしそうじゃん


そう思ったのは









うちでも作ってみました


◎材　料◎

カレーパン　　　　　  １個

玉ねぎ　　　　 　    １/４個

青ネギ（小口切り）　 適量

卵　　　　　　　 　　  
２個




◎作り方◎
 












トンカツの代わりに使うのはこれ！










夫から最初


「カレーパンカツ丼ってあるよ」と聞いた時は





なんとなしに聞いててしまい








「じゃそのうち」とただ答えていた










息子もまぁまぁのお気に入りで


もりもりと食べていた










家での食事が多いので


たまにこういう代わり種的なメニューも


カツより当然安上がりだし


楽しいと思う！







　　　　　　　　
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人気ユーチューバーの

「HIKAKIN」さんと「SEIKIN」さんと

悪魔のおにぎりがコラボ！


牛そぼろ・焼肉のたれ・たまごそぼろ

ごま油＆のりを混ぜ込んだ




焼肉のたれの甘みとごま油の香りが

やみつきになるぞー！との狙い





袋をよく読まずに食べ始める私


黒いのがわりと目立つから



夫に






「あ、海苔か、合うね」




























いろーんな人がやっているけど





元祖悪魔のおにぎりは





シリーズ化（？）していて

定番味の

白だしで炊いたご飯に天かす、天つゆ、青海苔





その都度全種類を食べたわけではないのですが

何種類か紹介します










●悪魔のおにぎり　うなぎのタレ味で

























●悪魔のおにぎり

　プチプチ食感が美味しい

　明太バター醤油ご飯

　明太子＋とび魚の卵入りマヨソース






●悪魔のおはぎり

  甘口登場
 
  もち米と黒胡麻を加えたご飯で粒あんを包み

　最後に甘みきな粉をトッピング







まだまだ続くかな～？

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
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