マグロの立田揚げ焼き☆コーンフレーク衣がサクサク
マグロをサクでもらった当日車で移動中にテレビをちらっと見たらちょうどマグロの立田揚げ焼きをしてる!これにしようっとマグロのコーンフレーク衣の立田揚げ焼き●材料(4~5人分)●マグロ・・・450ga.下味酒 ・・・大さじ1.5み ...
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マグロをサクでもらった当日
車で移動中にテレビをちらっと見たら
ちょうどマグロの立田揚げ焼きをしてる!
これにしようっと
マグロの
●材料(4~5人分)●
マグロ・・・450g
a.下味
酒 ・・・大さじ1.5
みりん・・・ 小さじ4
しょうゆ・・・ 大さじ1
しょうが (すりおろす)・・・ 小さじ1
薄力粉・・・適量
コーンフレーク(甘くないもの)・・適量
サラダ油・・・大さじ4
ごま油・・・大さじ4
●作り方●
①マグロをひと口大に切り、aの下味に
数分漬ける
②薄力粉をまぶし、
潰したコーンフレークと生パン粉をまぶす
③180度の油で揚げ焼きにする
移動中に見てて
味付けはこうじゃなかったと思うけど
衣の食感も新鮮で
たまには変わり衣もいいですね
美味しかった
タルタルソースでも合うみたい(^.^)
楽しいお休みをお過ごしください(^-^)
※事情により
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