ぶりが最近安いのですごく嬉しい

スパイスの香りに吸い寄せられる
ぶりとじゃが芋の蒸し煮です

高校生の息子でも
お腹が満たされたみたい

作ってる途中の香りがたまらないー


材　料（４人分）
ぶりの切り身４切れ
じゃが芋２～３個
しょうがとニンニク各１かけをみじん切り

a:砂糖小さじ４、塩小さじ１、水１８０ｃｃ

ごま油大さじ３、クミンシード小さじ１
カレー粉小さじ４

作り方
①
●ぶりは３つに切り、塩胡椒を適量ふる
●じゃが芋は洗って
皮つきのまま食べやすい大きさに切る
●しょうがとにんにくみじん切りを用意
●aの材料を合わせておく
②
●フライパンにごま油を入れ、しょうが、
クミン、にんにくを中火で炒める
香りがたったらカレー粉を加え炒める
③
●じゃが芋を加えてさらに数分炒め、
芋が透き通ってきたら、①のぶりを加える
●ぶりの色が変わったら裏返して、裏も焼く
④
合わせたaを回し入れ、煮立ったら、
水でぬらしたペーパータオルをかぶせ、
蓋をして弱火で約２０分ほど蒸し煮にする






あ～好きな香り
この香りを食べたいっ

息子は魚より肉が断然好きでしょ、と思っていたら
こないだ「魚も好きだよ」と言った！！

ほぅ～そうでしたか

じゃ遠慮なくお肉と同じくらい魚料理出してもいいねーって
思いました＼(^o^)／



聞かなきゃわからないことはたくさんあるもんだ

今日も元気で頑張れますように　
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#ぶり洋風